Kochen & Backen

Hallo zusammen! 👋 Ich habe diesen Kuchen gerade auf Pinterest gefunden: Haben wir hier ein paar Profi- Bäcker unter uns die mir verraten könnten wie genau man sowas macht? Weil mit fondant kriegt man sowas doch niemals hin oder!? 😅 Wie lange dauert es diesen Kuchen in so ein tolles Kunstwerk zu verwandeln? Oder ist das überhaupt essbar? LG :)

Mein Kumpel ist seit 20 Jahren trockener Alkoholiker und Nichtraucher. Er besteht darauf, dass sein Fleisch nicht mit Bier 🍻 abgelöscht wird ! Übertreibt er ? Immerhin verdampft doch der Alkohol 🍺

Beim Würzen bin ich nicht besonders wagemutig. Aber nun fiel mir ein neues Produkt bei dm auf: Garam Masala. Das erwarb ich dann, obwohl ich mir nicht viel darunter vorstellen konnte. Ergebnis: Diese Gewürzmischung ist ausgesprochen angenehm und hat meinen Linsen heute einen kulinarischen Kick gegeben.   Die Mischung besteht aus ☆Kreuzkümmel ☆Koriander ☆Muskatblüte ☆schwarzer Pfeffer ☆Kardamom ☆Gewürznelke   ☆Lorbeerblatt ☆Zimt. Eine stimmige, gesunde Zusammensetzung! Wer kennt Garam Masala schon? Ich empfehle es jedenfalls gern. 

hey ich wollte ein nudel rezept aus tik tok ausprobieren aber hab leider keine sahne kann man dafür auch was anderes nehmen? hab auch keine milch falls das gehen würde

Ich wollte Pancakes machen, doch leider schmecken die etwas bitter.Ich habe zuerst Backpulver verwendet, hab es dann weggelassen. Ich benutze Weizenmehl Typ 1050. Sonst nichts, was bitter sein könnte. Milch, ultrahocherhitzte Schlagsahne, etwas Traubensaft, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz.Woran kann das liegen?

Ich habe Garnelen gekauft und würde gerne wissen, wie man sie am besten zubereitet, damit sie richtig lecker schmecken. Habt ihr gute Rezepte oder Tipps?

Guten Tag an alle. Ich habe eine oder auch mehrere Fragen an die Gesellschaft. Ich spiele mit dem Gedanken, einen eigenen Softdrink produzieren zu lassen.- Sollte ich das Rezept schon vor dem Auftrag für den Dienstleister kennen, oder entwickelt man das mit ihm gemeinsam?- Für den Fall, daß ich das Rezept schon haben muss, wie geht man bei dem Rezeptentwicklung so vor, dass ich möglichst wenig Kücheninensiöien benötige und möglichst wenig Lebensmittel verschwende?- Wie weis ich welche Zutaten geschmacklich gut zusammen harmonieren?Und gibt es einen Alternatieve für Phosphorsäure?Wenn jemand eine Antwort auf diese Fragen hat wäre ich sehr dankbar, wenn er oder sie diese mit mir teilt.Am danke schon mal im Vorraus undbeste Grüße.Julian

Ich bekomme Sonntag Besuch zum Mittagessen. Es werden mit mir und meinem Mann 5 Personen sein. Es gibt Vorspeise und Hauptgericht. Auf Dessert wird verzichtet, weil es Kaffee und Kuchen geben wird . Ich möchte eine Schoko- Kirsch-Torte mit Sahne backen. Nun überlege ich, ob ich noch einen Kuchen backe. Es sind alles ältere Leute und es soll sehr heiß werden. Nach dem Kaffe fahren die Leute nach Hause....Ist es unhöflich nur einen Kuchen auf den Tisch zu bringen?

Ich würde gerne wissen wie viel man für sein Geld bekommt. Mir ist klar das da viel Import aus Japan dabei ist und es deswegen recht teuer ist aber ist es extrem überteuert? Ich will unbedingt solche Süßigkeiten usw probieren aber ich wohne in der Pampa ohne größere geschäfte :(

Darf man Sauerteig Gläser mit Holzdeckel abdeckten?Ich habe es letztens versucht, aber der Decke riecht dann etwas komisch und ich habe den Eindruck dass der Sauerteig in dem Glas von der Oberfläche etwas trocken ist?Ist das nicht gut oder kann man das so lassen?Vielen Dank und lg