Fleisch und Grillkohle mit Bier löschen?

Hi,

reiner Alkohol verdampft bei etwa 78 Grad. Bier, Wein und Co enthalten jedoch einen hohen Anteil Wasser und das beeinflusst den Zeitpunkt, ab wann der Alkohol beginnt, sich zu verflüchtigen. In der Regel dauert es lt. verschiedenen Quellen etwa 3 Stunden und selbst dann, kann man nicht ausschließen, dass noch ein geringer Anteil Alkohol vorhanden ist.

Bei einem trockenen Alkoholiker geht es aber nicht nur darum, keinen Alkohol zuzuführen, sondern auch Dinge zu vermeiden, die wie Alkohol riechen oder schmecken, um einen Rückfall zu vermeiden. Deshalb ist die Forderung Deines Kumpels berechtigt. Alleine der Vorgang des Ablöschens kann seine Erfolge mit einem Schlag zunichte machen und ich bin mir sicher, dass es das nicht wert ist.

SG

Nein, er übertreibt nicht, sondern hat Bedenken, dass seine Lust auf Bier oder generell Alkoholisches durch den Geschmack wieder angefacht wird.

Und dabei ist es egal, ob das Bier noch "wirkt" oder nicht.

Das solltest du respektieren.

Die Frage kann unabhängig von den Bedenken deines Kumpels beantwortet werden: Auf keinen Fall wird Bier auf den Grill geschüttet! Dadurch fliegt die Asche hoch...

Nein, Fleisch und Grillkohle sollte man nicht mit Bier löschen. Das Bier verdampft auf der heißen Glut sofort und wirbelt Asche auf, die sich dann auf dem Grillgut absetzt. Das ist ungesund und kann sogar krebserregende Stoffe enthalten, wie grillicious.de berichtet. Außerdem verringert das Bier die Temperatur des Grills und verlängert den Grillvorgang, laut Merkur. ¯\_(ツ)_/¯

Nein er übertreibt nicht. Respektier das oder lass es bleiben!