Ich hab eine gusseisenpfanne die vor kauf schon eingebrannt war und ich auch selbst eingebrannt hatte, auch schon regelmäßig damit gekocht habe.
Problem ist leider dass ich nicht ganz weiß warum die Gewürze kleben
Auf dem Bild brate ich Schweinefleisch, bei niedriger Temperatur, so etwa bis Stufe 5 ging das mit den Gewürzen ziemlich gut, aber danach nicht.
Ist das per se eine zu hohe Temperatur und man kann eher nur mit Gewürzen auf niedrigeren Temperaturen braten, oder zu wenig Öl, oder zu wenig eingebrannt?
Die Stelle hab ich da kurz freigekratzt mit einem Holz wendet.
