Wir wollen eine Diskothek eröffnen. Wie sind eure Erfahrungen?

Hallo zusammen,

ich habe in letzter Zeit zusammen mit einem Kommilitonen und guten Freund (ich Anfang 20, er Mitte 20) die Idee gehabt eine kleine Diskothek zu eröffnen. Das mag sich im ersten Moment vielleicht naiv anhören, und ja, es ist riskant, aber wir haben das schon durchdacht :P

Es gibt in unserer Stadt (150k Einwohner) keine Disco mit den Musikrichtungen Rock/Punk/Metal, wir kennen jedoch sehr viele Leute die diese Musik gerne öfter in Discos hören würden, was auch spürbar an Musikwünschen ist, die in diversen Diskotheken oft geäußert, aber nur selten erfüllt werden. Man könnte also von einer kleinen Marktlücke sprechen.

Ich habe mich schon etwas eingelesen was Startkapital, Konzessionen, Versicherungen etc. angeht, aber so ein Vorhaben ist natürlich nicht ganz billig, alles andere als sicher und birgt mit Sicherheit einige Tücken die man auf den ersten Blick übersehen kann. Zu den folgenden Punkten haben wir uns bereits mehr oder weniger konkrete Gedanken gemacht:

Zum Personal: Da es sich um eine Studentenstadt handelt besteht ein Überangebot an Barkeepern, DJs, Türstehern und allem was dazu gehört. Das sollte also schonmal kein Problem sein.

Zum Standort: Da ist noch alles offen. In der Innenstadt gäbe es einige geeignete Locations, festgelegt haben wir uns aber natürlich noch nicht, es ist ja noch nicht sicher ob wirs wirklich durchziehen.

Zur Eröffnung/Werbung: Natürlich sollen die Leute auch wissen dass es eine neue beste Disco in der Stadt gibt :P Also sollte es an Flyern, Werbeplakaten, etc. nicht fehlen, ein kleines Interview im lokalen oder Studentenradio wäre natürlich auch ganz nett und ließe sich sicherlich einrichten. Für die Gestaltung der Flyer, Plakate etc. hätte ich bereits einige Kontakte, u.a. eine Werbeagentur die bereits für das (kleine) Unternehmen meines Vaters arbeitet und einige Kommilitonen/Bekannte die auf diesem Gebiet sehr begabt sind.

Zu den Finanzen: An dieser Stelle würde ich euch bitten mir realistische Werte für ein Startkapital zu nennen. Bisher habe ich gelesen dass 30k bis 50k Euro Minimum seien. Ich hätte momentan etwa 15-20k Euro zur Verfügung, mein Kommilitone etwa 15k, für den Rest könnten wir entweder unsere Eltern anpumpen oder einen Kredit aufnehmen. Außerdem wäre es ganz gut ein paar Erfahrungswerte zu Mietpreisen zu haben. Wie bereits erwähnt soll es eine eher kleine Diskothek werden, um die 100-150m² Tanzfläche/Bar, dazu würden dann noch Sanitäranlagen und Lagerräume kommen.

Zu guter letzt würde ich euch noch um Tipps, Warnungen und alles andere in dieser Richtung bitten, was uns in irgendeiner Form hilfreich sein könnte oder uns vielleicht auch von einer Dummheit abhält :P

Ich bedanke mich an dieser Stelle schonmal herzlich für alle Beiträge und freue mich auf viele Antworten :)

Viele Grüße, Nugy

Disco, Selbständigkeit, selbstständig, Bar, Eröffnung, Gastronomie, Gewerbe, Unternehmen, Diskothek
Selbstständig machen mit Salatbar. Gute Idee?

Halli Hallo liebe User, meine Freundin und ich spielen schon seit längerem mit dem Gedanken ob es wohl zu realisieren wäre, sich mit einer Salatbar selbständig zu machen. Noch haben wir jedoch mehr Fragen als Antworten. Uns würde die Meinung unserer Mitmenschen sehr interessieren. Kommt eine Salatbar gut an? Ist es nicht sinnvoll mal eine alternative zu FastFood oder "normalen" Restaurants zu finden? Klar, Salat gibt es auch in berühmten FastFoodketten, jedoch mangelt es unserer Meinung nach an der Auswahl, speziell für die echten Salatfreaks.

Zur Hilfe hier noch ein paar Fakten zu unserer Ausgangslage: Was spricht FÜR uns?

  • Wir fangen zu zweit an und stehen nicht alleine da

  • Wir sind noch jung genug um nicht mit der Brechstange anzufangen, sondern hätten noch genügend Möglichkeiten uns darauf vorzubereiten ( Ausbildung im Gastronomiebereich, Studium, etc. )

  • Da meine, sowie auch die Eltern meiner Freundin, ebenfalls selbständig sind haben wir Rückhalt von Menschen die uns nahe stehen.

  • Wir haben schon viele Ideen für Salatkreationen und für die Gestaltung des Ladens haben.

  • Wir möchten die Salatbar gerne in Unmittelbarer Nähe eröffnen, was ein Vorteil ist, da es hier so etwas in dem Sinne wie wir uns das vorstellen nicht gibt. Wir kommen aus einer Gegend ohne große Städte. Hat einerseits den Nachteil das keine Millionen Menschen von der Salatbar was mitbekommen, jedoch den Vorteil, dass die Konkurenz durchaus überschaubar ist.

  • Ohne das Ganze eingebildet oder selbstverliebt zu meinen, denke ich, dass wir Zwei grundsätzlich immer nett und sympathisch sind. So schnell bringt uns nichts aus der Ruhe.

Was spricht GEGEN uns:

  • Wir haben keine finanziellen Rücklagen. Aber keinerlei Schulden oder SCHUFA-Einträge.

  • Derzeit habe ich leider "nur" eine Ausbildung im elektrotechnischen Bereich, in dem ich derzeit auch berufstätig bin. Meine Freundin macht derzeit noch Schule.

  • Wir haben keinerlei berufliche Erfahrungen im Gastronomiebereich.

Wir hoffen ihr könnt uns ein wenig weiterhelfen. Schon von vorne rein kann ich sagen,dass uns durchaus bewusst ist, dass das Ganze mit vielen Kosten und einem gewissen Risiko verbunden ist.

Vielen Dank im Vorraus :)

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Ausbildung Barkeeper. Wie läuft das ab?

Hallo ihr Lieben :)

ich bin 17 und werde nächstes jahr mit der mittleren reife das gymnasium verlassen ( 10. klasse) , da bin ich dann auch schon 18. ich möchte dann gerne eine ausbildung als barkeeper machen . ich habe auf der internetseite der barschule münchen geschaut und diesen kurs/ausbildung gefunden ( http://www.barschule-muenchen.de/kurse/ausbildung-weiterbildung/ihk-barmixer/ ) jetz bin ich aber skeptisch, denn da steht dass das 10 tage dauert ... ? hä?! ausbildung in 10 tagen ? dann habe ich bemerkt dass bei vorrausetzungen seteht :

"3 jähr. Ausbildungsberuf, 1 Jahr Berufserfahrung Bar oder 2 jähr. Ausbildungsberuf, 2 Jahre Berufserfahrung Bar oder kein Lehrberuf, 4 Jahre Vollzeit Berufserfahrung Bar "

so, jetz frag ich mich wo soll ich die 3 jahre ausbildung machen ? in meinem stammlokal/restaurant mit bar bei uns in der Erdinger Innenstadt oder gibt es da wieder spezielle lehrgänge an irgendeiner barschule ? wenn ersteres nehmen die mich denn dann so ohne erfahrung einfach in den betrieb auf oder wie läuft das ?

wär super wenn sich jemand finden würde der die barkeeperausbildung hinter sich hat und mir erklären kann wie das läuft bzw. bei ihm/ihr lief :)

ich hoffe auf eine schnelle und nützliche antwort und bedanke mich schonmal bei euch hobbymixern,barkeepern und barmeistern aber natürlich auch bei allen die einfach so antworten ;)

Mfg, Hulk

Beruf, mixen, Cocktail, Ausbildung, Bar, Keeper
Privatbar legal?

Hi Leut ich bin neu hier also seit nett zu mir :D,

meine Situation ist folgende: Ich hab mit nem Kumpel ne Bar gestartet. Erstmal nur aus Fun. Beim erstenmal mal hatten wir die Kosten aber recht gut wieder reingekriegt und haben die ganze Sache etwas ausgebaut. Läuft meistens so ab dass wir unsere Getränke auf ne Party mitnehmen, nen Tisch bereit gestellt bekommen, 2 oder 3 Eimer mit Spülwasser da haben (weils meistens nur sproadisch aus paar Bierbänken zusammengebaut wurde) und unsere Preisliste austeilen (mit im Gegensatz zu professionellen Bars lächerlichen Preisen). Wir sind halt inzwischen recht beliebt weil wir zwar nicht die professionellsten sind, aber wie gesagt ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis zusammenbringen :D Inwischen werden wir auch teilweise von vereinzelten Personen den Profi-Bars vorgezogen und so kommts das wir ab und zu Anfragen bekommen auf deren Geburtstagen an öffentlichen Plätzen auszuschenken.

Nun die Frage: Was braucht man um das zu legalisieren? Bzw. welche Schlupflöcher kann man dazu ausnutzen? Letztens auf ner Party waren Leute da die es ähnlich gemacht haben. Jedoch haben die auf der Preisliste die Preise nicht aufgeführt da sie dachten dies gilt dann nichtmehr als offizelles ausschenken und haben dann einfach 3 € "Trinkgeld" verlangt. Genügt das wirklich? Mann muss aber noch dazusagen dass das zwar eine recht große Party war, jedoch gabs dazu keine offizellen Einladungen.

mfg dready

Party, legal, Bar, Gastronomie, Privat

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