Sind Milch und Milchprodukte eurer Meinung nach gesund?

Hey,

Ich konsumiere keinerlei Milch und Milchprodukte. Da bin ich komplett dagegen, aus ethischer und gesundheitlicher Sicht. Ich gehe hier auf letzteres mal genauer ein.

Kuhmilch und Milchprodukte sind nicht gesund.

Milch heute ist in jeder Hinsicht ein Design und kein Naturprodukt.
Ein Tetrapack enthält durchschnittlich Milch von etwa 30.000 Kühen! Jede Kuh produziert ihre eigene "Milchmischung", beeinflusst von Stress, Krankheit, Haltung, Futter, Trächtigkeit, ...

Die Milch einer Kuh setzt sich jeweils aus unzähligen individuellen spezifischen Hormonen, Enzymen, Antikörpern und Eiweißen zusammen und wird bedingt durch die jeweilige Fütterung und Haltung laktationszeit, sowie dem Gesundheitszustand des Tieres. Milch ist quasi ein Immunologisches Chaos mit dem das Menschliche Immunsystem da konfrontiert wird ...

Milch soll reich an Eiweißen, Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien, ... sein.
Milch soll als Calciumlieferant unverzichtbar für eine gesunde Ernährung sein. Das ist nicht richtig. -> Die Wissenschaft hat das durch zahlreiche Studien mittlerweile widerlegt! Wenn man seinen Calcium-Tagesbedarf mit Milch decken wollen würde, müsste man schon über 2 Liter pro Tag davon Trinken. Der Körper kann nicht einmal 50% der in der Kuhmilch enthaltenen Menge an Calcium verwerten.

Ärzte etc. ignorieren die Nachweise wie Gesundheitsschädlich Milch ist. Und auch die Pharmaindustrie, die Medikamente für Krankheiten verkauft, die vermieden werden könnten und die dadurch einen entsprechenden Umsatz generieren, auf den sie nicht verzichten wollen. (Stichwort Laktose-Intolleranz)

Rohmilch enthält in der Tat viele Vitamine. Besonders die der B Vitamine, wie B6 und B12 sowie A, D, K und E sind hier nennenswert.

In welcher Menge diese Vitamine allerdings enthalten sind, ist stark von Fütterung und Haltung abhängig. Vitamin D z.B. ist in deutlich geringeren Mengen enthalten, wenn das Weidefutter in der Ernährung fehlt (Masstentierhaltung, und generell die meisten Haltungen). Durch proteinlastige Fütterung und die furchtbar schrecklichen Haltungsbedinnungen in der Massentierhaltung hat der Vitamin D - Gehalt stark abgenommen. Vitamine werden von der Hitzebehandlung sehr stark beeinträchtigt. Der Vitamingehalt von behandelter Milch ist demnach im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln sehr, sehr gering und spielt für den Stoffwechsel eigentlich keine Rolle mehr. Um den Vitaminverlust wieder auszugleichen, wird Milch mit künstlichen Vitaminen wieder angereichert.

A, D, E und K sind Fettlöslich -> im Milchfett.
Im Verhältnis zur Vollmilch sind die ohnehin recht geringen Mengen in fettarmer Milch also fast nicht mehr vorhanden.

Die in Milch enthaltenen Proteine gehören zu den Stoffen, die bei vielen Menschen Gesundheitliche Schwierigkeiten verursachen. Sie gehören sogar zu den häufigsten Verursachern von Lebensmittelallergien und sind verantwortlich für das hohe allergene Potenzial von Kuhmilch.
Mit etwa 80 Prozent bilden die Kaseine den größten Teil der Kuhmilcheiweiße. Die übrigen 20 Prozent machen die Molkenproteine aus, zu denen das Beta-Laktoglobulin (β-Lakto­glo­bu­lin) gehört. Theoretisch ist jedes Kuhmilchprotein potenziell allergen. Als Hauptallergene werden allerdings die Kaseine und das β-Laktoglobulin angesehen.

65 % aller Menschen sind laktoseintolerant. Das ist der Normalzustand, sozusagen der Natur entsprechend. Und die restlichen 35 % vertragen Milch auch im Erwachsenenalter. Wobei diese Verteilung von Weltregion zu Weltregion sehr verschieden ist. In Nordeuropa sind über 90% aller Menschen laktosetolerant. In Asien dagegen sind über 90% der Menschen laktoseINtolerant, wie auch in den meisten anderen Weltregionen.

Ich kann das Buch "Die Milchlüge: Die Milch macht´s - leider doch nicht" von Dr. Elena Krieger wärmstens empfehlen!:

Wir alle wuchsen mit Glaubenssätzen, geprägt durch Werbekampagnen, wie 'Milch macht müde Männer munter' oder 'Die Milch macht's' auf. Doch bringen immer mehr Studien die ungesunden oder sogar gesundheitsschädlichen Aspekte von Milchkonsum zutage. Anstatt des erhofften Nutzens für die Knochen soll Milch sogar das Risiko für Osteoporose, Krebs und zahlreiche andere Beschwerden erhöhen. 

Aber was steckt wirklich dahinter? Aus friedlichen Kühen auf idyllischen Weiden hat sich ein riesiger Industriezweig entwickelt, die Milchindustrie ist sogar der größte in der deutschen Lebensmittelbranche. Und seit wenigen Jahren blüht auch noch das Geschäft mit der Laktoseintoleranz – der Verbraucher wird mit dem Label laktosefrei buchstäblich gemolken. Der neue, lukrative Trend zu laktosefreien Milchprodukten dient allerdings weniger der Gesundheit als dem Geldbeutel der Hersteller. Solche und auch andere Augenwischereien der Industrie werden in diesem Buch beleuchtet und mit dem alteingesessenen Märchen von der ach so gesunden Milch aufgeräumt. 

LG

Laurimatecacy

Wenn du unter keiner Laktoseunverträglichkeit leidest, ist Milch sehr gesund und außerdem mega lecker.

Voll der Knaller ist Rohmilch. Die bekommst du aber nur direkt beim Bauern und dabei auch nicht einmal bei jedem....

Den Geschmack kannst du mit einer pasteurisierten Industriemilch nicht vergleichen. Einfach voll geil xD

Kommt auf das Produkt an

LG StarNightRider

Tierische Milch ist für den menschlichen Körper unverdaulich. Viele Menschen mit Verdauungsproblemen sollten mal einfach auf Milchprodukte verzichten. Wer keine Probleme damit hat, kann durchaus Milch, Pudding etc. genießen. Aber gesund ist Milch grundsätzlich nicht.

Wie die meisten habe ich kein Problem mit Milch und Milchprodukten.