Liebe User/innen Suppeneintöpfe selber kochen?Erbsen Bohnen Linsen und andere Eintöpfe🤗

Hey liebe Skyangel,

Hier gibt's nur Selbstgemachtes, gerade bei Suppen und Eintöpfen.

Oft mache ich mir ein schnelles, schlichtes Süppchen, z. B. Selletiecremesuppe. Die steht in 20 Min. auf dem Tisch, wenn ich nicht zu geizig beim Putzen der Wurzeln bin 😀 die Würfel sind in kochendem Wasser in 5 Min. fast schon gar, dann püriere ich alles mit 1-2 Brocken Creamed Coconut (fest) (= Single-Idee, besser portionierbar, statt mit Kokosmilch) und den Gewürzen. Fertig! Evtl.mit Croutons genießen.

Meine Linsensuppe ist eigentlich ein 'Zweitopf', da ich das Suppengemüse immer getrennt zubereite, während die Linsen einzeln kochen sollen. Erst am Schluss mische ich sie unter.

Selbstgekocht schmeckt immer besser. Hier mal mein Erbsensuppe Rezept, dass sehr einfach ist.

1 Bund Suppengrün putzen und kleinschneiden. Die Abschnitte und Schalen davon setzt du mit kaltem Wasser an, fügst noch eine Zwiebel dazu und kochst sie aus. Da reichen 20 Minuten, dann seist du es ab und schon hast du eine Gemüsebrühe.

Das kleingeschnittene Suppengemüse gibst du zusammen mit 2 klein gewürfelten Zwiebeln und 2 bis 3 klein gewürfelten Kartoffeln in einen Topf mit heißem Öl und brätst es schon an, Salz dran und gießt es dann mit der Gemüsebrühe auf. Das Ganze dann 30 bis 40 min. köcheln lassen. Dann gibst du eine Tüte Tiefkühlerbsen hinzu und lässt das nochmal 10 - 15 min. köcheln.

Das Ganze dann mit einem Zauberstab durchpürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und kleingeschnittene Petersilie dazu. Guten Appetit!

Im Sommer mag ich Minestrone mit Pesto und Parmesan total gerne:
https://www.schulze-kocht.de/neu/minestrone-mit-pesto

Ich liebe selbstgemachte Eintöpfe und Suppen. Die fertigen sind manchmal okay, aber nichts im Vergleich zu selbst Gekochtem. ♥

Ist allerdings eher was für die kälteren Tage.

Hallo Skyangelforever,

Ja, ich liebe Eintöpfe, aber nur selbst gemachte!

Am liebsten mag ich vegane Kichererbsensuppe.

LG

LovePitbulls