Siebträger – die neusten Beiträge

Habe heute aus Versehen nicht darauf geachtet, ob genügend Wasser im Tank ist - mitten im Shot war dann zu wenig Wasser verfügbar und die Maschine hat laut geknackt und dann geblinkt.

Kann meine Maschine davon Schaden nehmen? Sie hat ja scheinbar Luft angesaugt.

Hallo zusammen, liebe Kaffee-Experten.

Meine Frage richtet sich an diejenigen, die gerne Kaffee in hoher Qualität zubereiten.

Ich sehe mir aktuell die Nivona Cube 4 an.

Hatte bislang einen günstigeren "klassischen" Siebträger, eine DeLonghi die es überall für etwa 140€ gibt.

Möchte aber eine (teil)automatische Maschine, die mir Arbeit abnimmt und kompakt ist, das bietet die Cube 4. Der Preis von 450€ entspricht meinem Limit.

Gut finde ich daran den Hygiene Aspekt, da Mahlwerk und Zubereitung getrennt sind. So kann das keine andere Maschine

Wichtig sind mir Langlebigkeit, Kompaktheit (Die Maße passen perfekt für die gewünschte Stelle) und guter Kaffee. Dass sie keinen Espresso wie ein 800€ Siebträger + 100€ Mahlwerk machen wird, ist mir klar.

Was könnt ihr zu der Nivona sagen? Empfehlenswert?

Hallo zusammen,

ich habe mir eine neue Siebträgermaschine (Graef Milegra) zugelegt, welche ein integriertes Mahlwerk hat. Also habe ich direkt Espressobohnen gekauft, sie reingekippt, den Mahlgrad auf die !feinste! Stufe gestellt und auf die Taste gedrückt.
Leider ist das Pulver jedes mal viel zu grob, was sich negativ auf den Kaffee / Espresso auswirkt. Hat da jemand vielleicht Tipps und Tricks?

Hallo zusammen,

ich habe mir eine Graef ESM 802 milegra zugelegt, welche auch ein eigenes Mahlwerk hat. Leider habe ich aber ein paar Probleme - vielleicht kann mir da jemand helfen.

1. Die Lavazza Bohnen kommen m.M.n viel zu grob aus der Mühle, obwohl ich den Mahlgrad auf Fein gestellt habe.
2. Wenn der Espresso fertig ist und ich das Sieb entleeren will, kriege ich den Kaffeesatz nur mit einem Löffel raus und nicht durch einfaches ausklopfen
3. Die Milch wird nicht sehr schaumig und kriegt keine gute Konsistenz

Weiß da jemand weiter?

Ich habe ein Problem und weiß nicht woran es legen könnte, ich habe seit Montag eine Kleine Home Siebträgerkaffeemaschine gekauft, nun habe sie jetzt jeden Tag benutzt und mir einen Cappuccino gemacht das Problem ist allerdings der kaffeesatz. Jedes Mal wenn ich die gemahlen Bohnen in den einfachen Siebträger in der Maschine einhänge und dann den Hebel runter mache, sodas es los läuft und dann ich den siebträger aushängen möchte wenn er fertig ist , ist der kaffeesatz total wässrig oder aufgelöst und wenn ich den siebträger heraushänge ist das meistens eine Sauerei. Der kaffeesatz ist nicht schön fest sondern wässrig. Was mache ich falsch? Sind es zu wenig Bohnen in den siebträger? Ist der Kaffeemahlgrad an der kaffeemühle falsch eingestellt? Oder muss ich den Hebel früher abbrechen? Oder ist das Problem generell bei einfachen Siebträger und bei doppelten Siebträger nicht? Kennt sich da jemand mit siebträger ein bisschen aus und könnte mir helfen lg

Hallo,

meine Gastroback Siebträgermaschine lässt sich nicht mehr einschalten. Bei der Fehlersuche bin ich auf ein paar kleine Markel gestoßen. Kann mir jemand sagen, dass es an der Platine liegt oder an was anderem?
vielen Dank

Hallo liebe Espressokenner.

Ich möchte mir eine neue Espressomaschine zulegen und bin hier auf die La Pavoni Botticelli Evoluzione LPSGEV02EU gestoßen die ich zu einem guten Kurs von 1499€ bekommen würde. Nun meine Frage da es ein eher weniger bekanntes Gerät ist (finde keine richtigen Reviews dazu).

Kann jemand was über das Gerät sagen? In wiefern schlägt es sich z. B. gegen eine Rocket Appartamento? Es haben soweit ich weiß beide eine E61 Brühgruppe und sind beides Zweikreiser. Die La Pavoni hat aber zusätzlich eine PID Steuerung und der Druck der Pumpe ist elektronisch ansteuerbar.

Kann jemand was zur Langlebigkeit der Maschinen sagen?

Hallo,

ich habe seit gestern eine Siebträgermaschine (Sage Dual Boiler) mit der Sage Smart Grinder Pro Mühle... allerdings habe ich das Problem, dass mir der Espresso immer durch die Maschine rennt.

Bei einem einwandigen 1er Sieb mit 9g 35-40ml in 26sek.

Bei dem einwandigen 2er Sieb mit 18g zu wenig Bar (3bar)
Bei einwandigem 2er Sieb bei 20,5g ~5bar, Espresso läuft trotzdem zu schnell (60-70ml bei 24sek) .

Die Mühle ist bereits auf der feinsten Einstellung im Inneren und auch im Overlay fast bei der feinsten Einstellung. Andere auf Youtube erzielen bessere Ergebnisse mit einem gröberen Mahlgrad, wieso?

Der Kaffee wurde vor 3 Wochen geröstet.

Zwischen 25-27sek schmeckt der Kaffee nicht schlecht, aber es kommt halt bei beiden Sieben viel zu viel.

Ich benutze ein Distri Tool und tempe anschließend, möglichst gerade und überprüfe das mit einem Cutter.

Dabei fließt der Espresso erst langsam und wird dann immer schneller.

Wo liegt der Fehler?

Vielen Dank im Voraus!

Hat jemand zufällig eine Severin Espresa Plus und einen bodenlosen Siebträger für diese gefunden?
finde leider online nichts

vielleicht hat ja jemand einen link zu einem passenden

Hallo, ich bin gerade am Verzweifeln mit meiner Sage Barista Touch. Ich probiere seit Tagen schon herum mit den Espresso Cremoso Bohnen von LavAzza. Ich habe auch schon andere Bohnen von Röstereien in der Umgebung probiert, aber da wird es leider auch nichts und ich möchte diese nicht verschwenden. Außerdem wiege ich alles ab und verwende meistens 18 g-19 g. Ich habe auch schon das Innere-Mahlwerk verändert, da ich bei jemanden auf YouTube gesehen habe, dass er statt Stufe 6 auf Stufe 2 gewechselt hat. Jedoch werden einfach meine Shots nicht gut. Entweder sie kommen viel zu schnell heraus oder beim nächsten Mahlgrad viel zu langsam. Ich BITTE um HILFE!

Ich arbeite in einem Hotel (Nachtdienst), also ist selten was zu tun. Aber letztens wollte ein Gast einen Kaffee, ich fragte Espresso oder Cappuccino, bzw. Milchkaffee oder sowas und er sagte einfach ein normaler Kaffee.😅 Was ist am Siebträger mit einem normalen Kaffee gemeint? An der Espressomacshine kann ich nur zwischen einmal und zweimal Wasser unterscheiden. An der Mühle zwischen ein-/zweimal Kaffee. Und habe natürlich die Dampfdrüse. Hab mal jmd. vom Hotel gefragt aber die Antwort vergessen und will nicht nochmal Fragen😂 (Manchmal bisschen müde am Ende der Nachtschicht)

Hallo zusammen,

ich würde gerne eine Kaffeemaschine kaufen, die angefangen vom Wassertank bis zum Herauslaufen des Kaffees kein Kunststoff verbaut hat. Ideal wären auch innen m.E. Edelstahlteile.

Als Mindestanforderung hätte ich gerne, dass man auf einen Knopf drückt und dann kommt Kaffee heraus. Damit will ich Geräte ohne Stromanschluss, die man auf den Herd stellen muss, etc. ausschließen. Ob Siebträger-Maschinen oder ein anderes System, daran hängt bei mir auch kein Herzblut.

Ganz ideal ist natürlich, dass der Kaffee auch irgendwie ein wenig schmeckt... :-)

An den Bedienteilen brauche ich das auch nicht, aber wegen mir stört mich das nicht, wenn der Griff des Siebträgers aus Plaste ist ;-)

Selbst bei maschinen über 2T€ habe ich plastik-wasserbehälter gesehen, so dass der hohe Preis keine Garantie für gute Materialien ist.

Hat jemand einen guten Tipp, ob es eine solche Maschine gibt?

Danke und viele Grüße

Hi wie heißt diese Kaffeemachine?
Danke

Was ist was? Was kann ein Vollautomat, was ein Siebträger herstellen? Was ist der Unterschied bzgl, Malgrad und Bohnenart?

Mein Verständnis ist:

Cafe Creme = Lungo: ein langer Espresso im Vollautomat/Siebträge, soweit ich weiß ein etwas gröberer Malgrad als ein Espresso

Americano: Espresso mit feinem Malgrad der erst im Nachhinein mit heißem Wasser verdünnt wird

Filterkaffee: Wird ohne Druck (ohne Vollautomat/Siebträger) hergestellt, durch einfaches "Durchlaufen lassen" des Wassers durch relativ grob gemahlenes Kaffeepulver

Zu den Bohnenarten fehlt mir noch jegliches Verständnis ob und wo da ein Unterschied besteht.

Ich überlege mir einen Siebträger für zuhause zu kaufen, nur frage Ich mich ob Ich überhaupt einen brauche.

Ich kaufe mir fast täglich einen Cappuccino oder Latte in einer Bäckerei oder Coffeeshop welche einen Siebträger verwenden.

Pro:

• tägliche Ersparnis von bis zu €4,30
• Eigene Bohnen und damit Individueller Geschmack
• Erwerb der Fähigkeit: Barista und Wissen über Kaffee
• Ich weiß welche Milch im Cappuccino ist

Contra:

• Hoher Anschaffungspreis der Siebträgermaschine und der Mühle
• Viel Platz nötig
• Pflege und Reinigung relativ aufwendig

Und ja ich bin mir auch bewusst dass Ich nicht einfach die Maschine, Tamperstation und Mühle kaufen kann und einfach ohne Vorwissen einfach mal Kaffee machen. Es erfordert Geduld und Wissen für den perfekten Kaffee.

Ich frage hier nur nach Meinungen und Erfahrungen und werde selbst entscheiden ob oder eben nicht.

Hallo zusammen,

Nach Monate langem überlegen, habe ich mich vor einer Woche entschieden auf eine Siebträgermaschine umzusteigen...

Leider gibt es aber ein kleines Problem....

Trotz sehr feiner Mahlung, starker Verdichtung (Tampen?) und auch ausreichender Espressomenge, fließt er sehr schnell durch...

Ab dem ersten tropfen, fliesen in 15 Sekunden Ca 50-60ml durch. Auch die Farbe beim fließen wie auch in der Tasse sind sehr hell!

Alles schmeckt einfach leicht wässrig!

Natürlich habe ich mir in den letzten drei Tagen, sicherlich 50 Videos angeschaut aber leider finde ich aktuell keinen Fehler ...

Maschine ist die Graef Pivalla

Mühle ist die CLOER 7560 (Evtl. Liegt es ja daran)

Bohnen, sind von einer Top Rösterei aus dem Nachbardorf...

Ich hoffe ihr könnt mir eventuell etwas weiterhelfen. Natürlich ist die Pivalla keine perfekte 1000€ Maschine aber meine Dinge sind denke ich nicht mal im Low Budget Bereich normal...

Suche für meine Bezera Magica Kaffeemaschine das passende Wasser. Der Kalkgehalt ist das ausschlaggebende.

Wir haben eine Espressomaschine von ALDI Mod. FiF 1377, sieht so aus wie die auf dem Bild. Jetzt ist uns der Griff des Siebträgers abgebrochen und wir wollten einen neuen kaufen. Leider ist das alles andere als einfach. Die Servicefirmen schieben sich gegenseitig die Zuständigkeit in dem Fall zu und ich hab keine Ahnung, wo ich jetzt einen Siebträger herbekommen soll. Siebträger ist jenes Zubehörteil, was man zusammen mit dem Kaffeemehl unter die Maschine "spannt". Wer hat dasselbe Problem und wie habt ihr das gelöst? Schon mal Vielen Dank!

wie hoch ist ungefähr der stromverbrauch in watt/h einer Gasbetriebenen Gastronomie espressomaschine mit 2 Gruppen (2 siebträger) ???

was muss ich beachten um die espressomaschine locker einige stunden (10-12h) in betrieb zu nehmen ?

im Netz habe ich mal das hier gelesen:

Na die Maschinen verbraucht das was die Pumpe/Pumpen verbrauchen plus die Magnetventile und die Füllstandselektronik. Die Pumpe, M-Ventile verbrauchen nur Strom bei einem Bezug bzw. Kesselfüllung. Die Füllstandselektronik sollte nur ein paar Watt verbrauchen die M-Ventile ca. 9 W da bleibt als Verbraucher ja nur noch die Pumpe. R-Pumpenmotor haben schon ca. 350 W. Man könnte aber auch bestimmt zwei V-Pumpen a ca. 60 W einbauen. Dann hättest du pro Bezug ca. 70-80 W bei 120 Bezügen in der Stunde ca. 80 W/h

stimmt das denn in etwa ???