zu dünnes gelee nochmal kochen?

4 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

ich mache das schon bei vielen sachen von vorneherein so, wenn ich kein geld für gelierzucker habe: koche erst mal ein und haloe mir die eingekochten sachen dann nochmal zum marmelade machen heran, wenn es denn finanziell geht: aus den gläsern raus in eine schüssle, abwiegen, wieviel gelierzucker du brauchst und dann wird es richtig lecker gut gemacht...

klar must du dann die gebrauchten gläser nochmal spülen vor dem neuen befüllen... lg

35

Welch ein Umstand! Wenn man für Gelierzucker nicht genügend Geld hat, muß man weniger Früchte kaufen. Bei Dir kostet Strom wohl nichts?

0
55
@murkeltimo

Hat der eigentlich eine Zulassung für seine ständigen dummen Kommentare?

0
55
@murkeltimo

hallo murmaltimo ? du kennst dich anscheinend im system der neuen deutschen verarmten noch nicht aus...

es gibt durchaus die möglichkeit, von geschenktem obst, welchem, dass man in "herrelosen" gärten gefunden hat - oder holunder, welchen man bei spaziergängen findet - kostenlos und frei zugängig, auf vorrat mus oder kompott zu kochen, um es dann später - auch je nach finanzieller möglichkeit - zu marmelade weiter zu verarbeiten....

dir scheint es ja gut genug zu gehen, so etwas nicht zu tun zu müssen und darauf ein fröhliches

Helau und flockigen Gruß von Hartz IV - und mögest du das nie erleben, dann würden dir nämlich deine dummen kommentare im hals stecken bleiben...

einen wunderschönen guten abend für viel zeit zum gedanken machen - oder lasse es besser - wenn nur solche kommentare dabei rum kommen...

0
55
@erweh

jepp - mein lieber erweh, wenn ich solche kommentare lese, fällt mir förmlich der kitt aus der brille und ich könnte zur furie werden...

naja, machste nix dran - schweigen würde viel kraft schonen - die man dann in mus / kompott oder zu dünnes gelee investieren könnte...

aber hier und da muss man / frau doch mal eine rückmeldung geben...

schönen abend noch, alter lecker-schmecker - und wenn ich dann mal ausreichend angedicktes johannisbeer-gelee habe, denke ich an dich - habe deinen wunsch nicht vergessen...

0
35
@marlylie

Aber Geld für Handy und Internet habt ihr. Das ist ja auch wichtiger als alles Andere.

0
35
@marlylie

Und Dir wünsche ich, dass Du nie einen Krieg und die Jahre danach erleben musst, denn dann würdest Du Dich in Deiner jetzigen Situation, wie ein Kaiser fühlen. Auch Dir einen wunderschönen Abend. Du weißt ein Jahr vorher, das die Einmachzeit kommt, seltsam dass Du nach der Einmachzeit Geld für Zucker zurücklegen kannst, ansparen vorher geht ja anscheinend nicht.

0

Den Tipp von marlylie halte ich nicht für besonders gut (abgesehn von der darauf folgenden abstrusen Kommentarfolge ...): der Gelierzucker hat ja nicht nur die Aufgabe, das Gelee fest zu machen, sondern auch haltbar. Wenn da nur Obst in den Gläsern eingekocht wird, kann es passieren, dass die Sachen sehr schnell schlecht werden ( dann lieber Früchte einfrieren zum späteren Marmelademachen) Besser sind die Tipps mit der Gelierprobe oder dem Stehenlassen. Es gibt aber auch einige Früchte, die selbst zu wenig Pektin haben und daher nicht so fest werden wie andere. Hier hilft es, ein wenig Zitronen - oder Apfelsaft zuzugeben.

Jedes Jahr mache ich Gelee von Brombeeren.Um zu gucken,ob der Gelee fest genug ist,musst du eine kleine Menge auf einem Unterteller verteilen.Wenn es schnell fest wird,ist es richtig.Wenn nicht,musst du noch mehr Geliermittel hineingeben.Wenn du es schon in Gläsern hast,kannst du beruhigt nochmal öffnen und neu machen.

19

ich hab ja die gelierprobe gemacht.. so wie du es beschreibst, aber die große menge im glas wird nicht fest, auch im kühlschrank nicht!! das ist das erste mal, daß mir sowas passiert!!

0

kann man puderzucker zum gelieren verwenden

ich wollte einen löwenzahnsirup machen aber der ist noch zu flüssig. bin grad mit dem einkochen laut anleitung fertig. kann ich zum andicken puderzucker dazu tun und nochmal aufkochen. ahb keien normalen oder gelierzucker zu Haus.

...zur Frage

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade wird nicht fest?

Hallo, ich habe gestern Erdbeer-Rhabarber-Marmelade gekocht. Gelierprobe gemacht, noch etwas gelierzucker 2:1 dazu. Aber als ich heute die Gläser gesehen habe, immer noch nicht fest. Kann ich jetzt noch ein paar Erdbeeren dazu geben und nochmal mit Gelierzucker aufkochen? Die Marmelade sieht nämlich aus wie Gelee. Oder gibt es eine andere Möglichkeit.

Im letzten Jahr War meine pure Erdbeer marmelade super.

Danke für eure Antworten.

...zur Frage

Traubengelee zu dünn?

Hi, ich habe gestern Traubengelee selbst hergestellt. Geliermittel war der teure 3:1 Zucker, aht aber nicht wirklich was gebracht. Das Traubengelee ist nach dem Erkalten immer noch recht flüssig. Gibt's da eine Möglichkeit das gelee noch fester zu bekommen? Nochmal aufkochen?

...zur Frage

Kann ich Erdbeermarmelade die nicht fest wurde nochmal aufkochen?

Ich habe gestern abend Erdbeermarmelade gemacht und heute morgen feststellen müsen, dass die Marmelade nicht fest wurde Meine Idee war darum, ich kaufe heute nochmal Gelierzucker und koch es nochmal ein, damit es fester wird. Denn bei der großen Menge verschimmelt mir sonst der Großteil. Geht das?

...zur Frage

Was kann ich aus Gelee machen, das nicht fest wird?

Hallo zusammen, habe die letzten Tage 7 Gelees gemacht. 2 wollen aber einfach nicht fest werden - auch nicht nach Zugabe von mehr Gelierzucker, Zitronensäure und erneutem langem aufkochen. Wegwerfen mag ich das natürlich nicht. Kann ich das noch anderweitig verwenden? z.B. als Sirup oder so?

...zur Frage

weißwurscht nicht geschafft

servus. Ich habe eine der teuren Weißwürscht nicht geschafft. Kann ich die nochmal aufwärmen oder muss ich die später braten? Gar wegwerfen?

...zur Frage

Was möchtest Du wissen?