Wird in gewöhnlichen Restaurants in der Küche Sauber gearbeitet und auf Hygiene geachtet (Text unten)?
Eine Freundin von mir meine wenn sie in der Küche Stress haben wird nicht mehr darauf geachtet das man sich die Hände wäscht wenn man ein Schnitzel paniert ! In der Hektik kommt es auch vor das man Besteck oder Geschirr einfach nur grob Abwäscht weil der Geschirspüler noch läuft ! Denkt ihr wird in Restaurants öfters Geschlampt wenns Stressig ist ???
Das Ergebnis basiert auf 7 Abstimmungen
5 Antworten
Hallo poppedelfoppe!
Stress fordert eben oft seinen Preis. Dennoch geht es in deutschen Küchen im internationalen Vergleich sehr sauber zu
Und es gibt Kotrollen ist auch nicht überall so
Ich wünsche Dir einen schönen Abend
Es gibt solche und solche wenn es schief geht liegte es meist an Selbsüberschätzung keine gerelten abläufe unterbesetzung und ähnlichem.
LG sikas
Kann man pauschal nicht sagen.
Man kann nur selber kochen, wenn man sich wegen sowas Gedanken macht :-)
internationaler Standard
Das kann sehr unterschiedlich sein. Mache achten sehr auf Hygiene und haben auch dementsprechende Regeln in der Küche. Aber das wäre natürlich der beste Fall. Andere achten da gefühlt Null drauf.