Schnitzel paniert aufwärmen

15 Antworten

Es ist nicht empfehlenswert, Schnitzel aufzuwärmen. Die Kruste wird lappig, das Fleisch schmeckt nicht frisch.

Wenn schon Schnitzel, dann direkt aus der Pfanne!

Warum machst Du nicht lieber so Hähnchenfleisch mit Soße überbacken oder - wenn es Schwein sein soll - Zwiebelfleisch. Es gibt für beides Gewürzmischungen (Maggi oder Knorr). Das ganze einfach in den Ofen schieben und backen. Kann man gut vorbereiten und ist dann ganz frisch!

Das ist inzwischen bei mir out

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ich hatte delyla schon den dh gegeben, da schweifte mein blick über die maggi-knorr mischung,brrr,dann kann´ste das arme schnitzel auch vorbraten, plattkloppen,kochen,oder sonst was machen,es wird nicht schmecken. richtig panieren ist so einfach und schnell: erst in mehl,dann in ei,und dann paniermehl(selbst gemacht) wälzen.(in dieser reihenfolge) Danach dann kurz mit einer gabel einstechen.Das kann man auf 3 tellern vorbereiten...und kostet keine zeit..

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panierte schnitzel, die aufgewärmt werden, leiden unter einem massiven geschmacks- und qualitätsverlust.

wenn dir der aufwand zu hoch ist, biete lieber was anderes an - schnitzel gehören frisch aus der pfanne auf den tisch.

EINZIG WAS ICH DIR Raten kann

so kurz als möglich , im warmen backofen offen warm halten,

einzig die schnitzel dürfen nicht kalt sein, sondern küchentemperatur, kann man die schnitzel ohne fett in der pfanne langsam wärmen. aber wie gesagt: notlösung

doni

also ich nehme gerne Panat, brate die Schnitzel dann scharf an, und lege sie nicht triefend in die Fettpfanne des Backofens. dann Zwiebeln und Champignons braten, gleichmäßig verteilen und alles mit Alufolie abdecken. Ich erwärme das dann bei 180 Grad und nehme die letzen 10 Minuten die Alufolie ab. HIER finden das alle sehr lecker

Schnitzel vorbereiten (in Panade), danach in den Kühlschrank kühl stellen und wenn die Gäste kommen nur noch ins heisse fett od öl. so mach ich es immer wenn ich schnitzel vorbereite bis mein mann von der arbeit kommt...

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