Wie soll ich die Torte lagern?
Ich überziehe morgen meine Torte mit weißem Fondant. Wie soll ich die Torte dann bis Samstag lagern, damit alles schön bleibt? Im Kühlschrank?
5 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Torte
Am besten kühl, wie Kammer, Schafzimmer, Keller u.s.w.
Nicht abdecken, da sie sonst schwitzt und auch nicht in den Kühlschrank, sie könnte Feuchtigkeit ziehen.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kuchen, Torte
An einem kühlen und trockenen Ort.
Im Kühlschrank entsteht zuviel Kondenswasser, das macht dir den Fondant matschig.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Fondant am besten so spät wie möglich drauf machen weil es sehr schnell austrocknet. Bis dahin kühl und dunkel mit Klarsichtfolie drüber lagern.
Im Keller falls ihr einen habt. Sollte kühl genug sein. Mit Abdeckung drüber.
Kühl im Kühlschrank zum Beispiel