Wie macht man vegetable oil?
In Instantnudeln ist immer dieses kleine Tütchen mit vedgetable oil drin; weiß jemand, wie man das selber machen kann?
Ich finde die Brühe bei der einfachen Gemüsesorte immer richtig Lecker.
(hab aber keine Lust mir jedes Mal, wenn ich Bock auf Gemüsebrühe habe die Nudeln zu machen) und normale Gemüsebrühe kommt da irgendwie nicht ran. 🙈
Ist meine Frage einigermaßen verständlich?
4 Antworten
Nimm mal ein tütchen vom Öl und verkoste es pur. Was schmeckst du raus? Ist das Basisöl eher Sonnenblume, Raps oder Sojaöl? Schmeckst du Noten von Knoblauch, Ingwer, Estragon, Majoran oder anderen küchenkräutern etc. heraus? Ich würde tippen, dass du das mit einem Öl, in das du entsprechende Kräuter, Knoblauch etc. eingelegt hast gut nachahmen kannst.
Du redest von pflanzlichem Öl, das bekommst Du also überall. Welches verwendet wird, lässt der Hersteller aber in diesem Fall offen.
In den Tütchen ist übrigens die Würzung, das Öl ist nur der Trägerstoff.
Das Öl schmeckt aber tatsächlich total nach Knoblauch und würzig, weshalb ich mich gefragt habe, was da sonst noch so drin sein könnte. :)
Vegetable oil ist pflanzliches Öl, oft wird in der Asiatischen Küche Sesamöl verwendet. Ich liebe dieses Öl mit einem speziellen Geschmack.
Presse Gemüse so lange bis da Öl ausläuft