Wie lange würden sich eingelegte Chilis halten?
Guten Tag liebe Gutefrage.net Community!
Ich schätze mal es gibt hier einige Experten in Sachen Essen und deren Haltbarkeit. Ich bin persönlich ein großer Chili-Fan und kaufe mir ab und zu mal ein Glas davon. Meine Sorge mit denen ist jedoch immer, dass dort drauf steht "Innerhalb weniger Tage verzehren" - Ich liebe zwar Chilis, esse diese aber nicht permanent da ich meinen Magen und so dennoch gerne Schonen würde.
Da es aber selten solche Chilis wie geschnittene Jalapenos in kleinen Gläsern gibt die man sich mal auf's Brötchen oder ins Essen machen kann, oder auch gerne mal zwischendurch drei bis vier essen kann, dauert es häufig auch länger mal mit Essen.
Ich habe jetzt schon seit fast 5 Wochen ein "kleines" Glas mit mini-Chili in Brandweinessig eingelegt im Kühlschrank liegen. Wie lange würde sich so was im Durchschnitt halten? Weil von wenigen Tagen kann man da ja schon nicht mehr sprechen. Sind da 5 Wochen eher ein Maximum, oder kann es auch gerne mal ein paar Monate sein?
Vielen dank für Antworten. :)
Liebe Grüße ~ ACCloeschen
4 Antworten
Ich habe eins, das ist über ein Jahr alt und es schmeckt immer noch
Das ist natürlich eine lange Zeit. Wow. Super, dann kann ich ja wenigstens langsam essen. :D Danke. :)
Essig konserviert. Da kann eigentlich nichts schlecht werden.
Ah, das ist natürlich super. Weil ich hasse es mir immer diese riesigen Gläser kaufen zu müssen die Monate brauchen um aufgegessen zu werden. Danke. :)
Ach das Zeug übersteht wahrscheinlich sogar einen Atomkrieg oder auch zwei.
Irgendwann mal werden die Chillies zwar ihren Geschmack vollständig an das Öl (oder in deinem Fall: Essig) abgegeben haben, aber das dauert schon ein paar Monate.
Gut, schlimm wäre das ja nicht. Das Essig könnte man dann sicher auch für etwas gebrauchen. Aber solange es nicht schlecht wird ist ja alles supi. :D
Bitte keine frischen Schoten einlegen, das ist sehr gefährlich!
Nein, keine sorge. Ich ziehe zwar ein paar Chilis, aber die esse ich dann auch sofort und den rest lasse ich dran oder mache die Kerne heraus. Ich kaufe sie mir aus dem Laden, eingelegt.