Wie lang braucht Pudding um fest zu werden?
Hallo, ich habe Kuchen gebacken, auf dem Kuchen ist Pudding. Eigentlich sollte dieser fest oben drauf sein, aber immer wenn ich die Form ab machen will verläuft er. Wie lang muss der abkühlen? Es steht nicht im Rezept. Ich habe Angst das er nicht mehr fest wird
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
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Einige Stunden im Kühlschrank. Kannst du mindestens von 6 Stunden ausgehen oder mehr. Deswegen backe ich solche Kuchen immer einen Tag im Vorfeld damit die eben richtig runter kühlen können und auch fest werden können
Also meine Puddings haben immer mindestens 6-12Stunden gebraucht.