Wie kann ich meine klebrigen Mochi reparieren?
Ich habe Mochi gemacht und es ist so klebrig, dass ich es von meinen Händen kratzen musste.
Es ist fast wie Kaugummi; ich kann es nicht einmal zu Kugeln formen usw.
Ich habe versucht, es mit Maisstärke zu binden, aber das hat nicht funktioniert, also werde ich es über Nacht im Kühlschrank lassen.
was soll ich morgen damit machen?
Was ist Mochi ❓
Mochi ist eine japanische Süßigkeit aus klebrigem Reismehl, das zu einer weichen, zähen Textur verarbeitet wird. - ChatGPT
1 Antwort
Hallo 🌸
Ich versuche nach dem dämpfen vom Teig erstmal nur mit nassen Händen zu arbeiten (Schüssel mit kalten Wasser nebenzu) sonst klebt das Zeug überall 🤣 und erst zum Schluss Stärke zu nehmen.
LG Sakura 🌸
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Wissen das man sich angeeignet hat kann Dir niemand nehmen.