Wie eingebrannte Reste aus Gusseisenpfanne wegmachen?
Ich habe an manchen stellen so eine leichte Schicht stark eingebrannte Reste auf der Gusseisenpfanne kleben. Wie kriege ich das am besten weg? Ich habe es mit Salz und Schwamm probiert und das hat nichts geholfen. Könnte selber noch mit Stahlwolle probieren aber vlt hat jemand eine bessere idee
5 Antworten
Backpulver. Wegen dem enthaltenden Natron. Aber dabei bleiben, das kocht kräftig auf.
Und ja Gusseisenpfannen müssen eigebrannt werden. Nachdem Kauf nicht mit der Schicht, die du hast weil du das eben nicht gemacht hast. Eventuell geht das nach dem Auskochen.
Hallo Iloveblondes,
am einfachsten geht es mit einem Löffel Geschirrspülmittel (Maschine) und etwas Wasser, aufkochen und einwirken lassen, dann geht es fast von alleine raus! Anschließend das Einölen nicht vergessen! Möglicherweise muss die Pfanne dann aber noch einmal "eingebrannt" werden!
Ist nacktes Gusseisen. Aber brauch die so eine Schicht die leicht verbrannt riecht?
Nein so eine Schicht ist damit nicht gemeint, , sondern eine "Schutzschicht" (Patina) die sich als erstes beim "Einbrennen" entwickelt, darum sollte man solche oder Eisenpfannen auch nicht mit Spülmittel reinigen! In Deinem Fall, könntest Du auch versuchen, nur mit Wasser und feiner Stahlwolle (kein Ako Pad) dann bliebe auch die Schutzschicht weitestgehend erhalten!
Ist die Pfanne emailliert - oder ist das nacktes Gusseisen? Eine Gusseisenpfanne braucht eine schwarz eingebrannte Schutzschicht, dann bleibt auch das Bratgut nicht so schnell kleben. Ansonsten: Manchmal hilft es, die Pfanne mit Salzwasser aufzukochen, da löst sich dann auch einiges.
Ist nacktes Gusseisen. Aber brauch die so eine Schicht die leicht verbrannt riecht?
Gar nicht!!! Es ist ja gerade das Grundprinzip von Gusseisenpfannen, daß sie eine eingebrannte Schicht an der Oberfläche haben!
Mach Essig rein oder Natron mit etwas Wasser und laß es ein paar Stunden stehen, dann geht ganz leicht weg.
soll wohl gar nicht mal so einfach sein, das richtig zu machen ^^