Weis jemand wie das Gericht heißt?

Hey, ich habe dieses Gericht in Thailand gegessen und würde es sehr gerne nachkochen. Im Internet finde ich zwar Bilder davon, aber keinen Namen oder ein Rezept dazu. Es war in einer Art Brühe. Bin sehr dankbar über Hilfe 😊

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[Zitronenflausch]

Warum suchst du nicht über die Google Fotofunktion?

[JulianMinecraft]

hab ich bereits gemacht. Dort finde ich auch die passenden Bilder, trotzdem keinen Namen zum Gericht oder ein Rezept.

Answer 1

[Cinis]

Ich kenne ein Thaisuppen-Grundrezept, das man mit verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten variieren kann. Vielleicht ist das ja auch eine Variante davon.

Was in dem Grundrezept immer drin ist, ist Kokosmilch, Wasser, Thai-Curry (wahlweise rot, grün oder gelb), Zitronengras und entweder Galgant-Pulver oder Ingwer.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[Norina1603]

Hallo JulianMinecraft,

beim Chinesen würde wahrscheinlich Schweine/Rindfleisch süß/sauer mit Reis auf der Karte stehen.

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[adabei]

Schweinefleisch süß-sauer wird ganz anders gemacht.

[Norina1603]

@adabei

Es war nicht die Frage wie es gemacht wird, sondern wie es aussieht!

[Deichgoettin]

@Norina1603

Es sieht aber nicht wie "süß-sauer" aus.

[Norina1603]

@Deichgoettin

Interessant, dass Du anscheinend den Geschmack an einem Bild festmachen kannst?

https://www.google.com/imgres?q=rindfleisch%20s%C3%BC%C3%9F%20sauer&imgurl=https%3A%2F%2Fimg.chefkoch-cdn.de%2Frezepte%2F707771173367005%2Fbilder%2F1399207%2Fcrop-960x540%2Frindergeschnetzeltes-suess-sauer.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.chefkoch.de%2Frezepte%2F707771173367005%2FRindergeschnetzeltes-suess-sauer.html&docid=gHaY3YuKbzj9GM&tbnid=a9fCFqg2Rj9GyM&vet=12ahUKEwi6r__SuLKNAxW68QIHHUDGGpgQM3oECF0QAA..i&w=960&h=540&hcb=2&ved=2ahUKEwi6r__SuLKNAxW68QIHHUDGGpgQM3oECF0QAA

Sicher werden nicht alle Gerichte gleich angerichtet, für mich was ich noch in Erinnerung hatte, sah es so aus.

[Deichgoettin]

@Norina1603

Interessant, dass Du anscheinend den Geschmack an einem Bild festmachen kannst?

Den Geschmack nicht, aber die Zutaten die eine süß-sauer-Soße ausmachen.

Und dass es von Chefkoch originale Rezepte gibt ist mir neu.

Answer 3

[Charalambos]

Ich erkenne (helles) Fleisch (Schwein?) und Schnittknoblauch in einer klaren Brühe. Dazu Reis. Wie hat es denn geschmeckt? Scharf oder eher mild? Wenn es eher mild war, dann könnte es eine einfache Form von "Tom Jued Moo" (klare Suppe mit Schwein) sein. Was ist denn noch alles drin?

Woher ich das weiß: Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.

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[JulianMinecraft]

Es ist leider schon eine weile her. Ich denke es war Schweinefleisch. Das Essen selber Bestande nur aus Zwiebeln, grüne Paprika und dem Fleisch. Scharf war es auch nicht. Eigentlich ein simples Gericht, allerdings finde ich einfach keine Bezeichnung dafür.

[Charalambos]

@JulianMinecraft

Naja, auf dem Bild ist kein Paprika. Das Grüne auf dem Bild ist eher Schnittknoblauch. Die Suppe ist im Grunde eine klare Brühe mit Schweinfleisch. Oft Hackfleisch, manchmal aber auch so kleine Fleischscheiben. Und dann kommt da etwas Gemüse rein. Eben der Knoblauch und dann noch anderes Zeug, wie zum Beispiel auch Paprika. Manchmal kommt auch noch Tofu rein. Das muss aber alles nicht. In der Basis ist es wirklich einfach Fleisch mit wenig Gemüse und Schnittknoblauch. Google mal nach dem Namen ob es das sein könnte....