Was kann ich damit alles machen?

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Kohlrabi ist sehr gesund und ist eine Kohlsorte.

Kohlrabi wachsen auch in Deutschland und sogar im heimischen Garten sehr gut.

besonders reich an Vitamin C wie alle Kohlsorten

Ballaststoffe Kalium und Calzium und vieles mehr.

Kann man roh essen wird aber meist gekocht.

Es scheint ein besonders zwartes exempflar zu sein, den man auch gut roh essen kann.

Er schmeckt ein wenig süßlich und hat weniger Bitterstoffe als andere Kohlsorten und damit sehr beliebt.

Allerdings sind Bitterstoffe bei Rosenkohl und co auch sehr gesund und haben auch Liebhaber.

Kohlrabi ist das. Der wird geschält und gekocht. Da kann man z. B. Kohlrabigemüse mit Frikadellen machen. Zu dem Kohlrabigemüse macht man eine helle Soße.


TheMonkfood  04.03.2025, 20:42

Kann man auch roh als Salat zubereiten

healey  04.03.2025, 20:44
@TheMonkfood

Dann muss man aber den Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden.

Kohlrabi. Schälen, etwas grünliche Haut kann man immer dran lassen, macht das ganze knackig und... soweit ich weiß nicht giftig. Ist geil, schmeckt.
Wünschte ich könnte das Essen, aber das geht nicht mit Zahnspange.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

Das ist eine Kohlrabi und die kannst du geschält roh essen oder auch kochen.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich liebe hochwertige Lebensmittel und Getränke

Schälen und essen. Oder dünsten. Oder kochen...