Was ist der beste vegane Creme Ersatz für Kuchen (backen)?

Seit einem Jahr esse ich kein Fleisch, und seit Anfang diesen Jahres 2022, esse ich vollkommen vegan, und es war die beste Entscheidung meines Lebens. Ich hab aber noch nie im Leben gebacken. Ich koche auch erst seit ich vegan bin, also erst seit Anfang des Jahres, und, also will Creme Torte backen, aber was ist der beste vegane Ersatz für Creme oder halt dass da eine cremige Konsistenz entsteht ?

Answer 1

[Haaalloo1234]

Auf dem Blog von Bianca Zapatka findet man einige Rezepte für veganen Kuchen/Torte, auch Creme Torte, z.B. diese hier:

https://biancazapatka.com/de/vanille-creme-torte-vegan/

https://biancazapatka.com/de/himbeer-mandel-torte/

https://biancazapatka.com/de/obst-creme-tarte-ohne-backen/

https://biancazapatka.com/de/erdbeer-kaesesahne-torte-vegan/

Auf dem Blog von annibacktvegan findet man ebenfalls einige vegane Backrezepte.

Answer 2

[NoLies]

Vegane Sahne (zb von Rama) + Alpro Skyr + Agavendicksaft und evtl. Geschmacksrichtung (zb Vanille oder Schokolade) nach wahl.

Comments

[Mahadeva]

Danke

[Dahika]

sag ich doch; -chemie,

[NoLies]

@Dahika

Was ist an Linsenprotein, Soja und Agavendicksaft denn Chemie? Die Sahne und der Skyr haben die gleichen Zutaten wie normale Sahne/Skyr, nur eben statt Milch ne Pflanzliche Basis.

[Dahika]

@NoLies

und die Aromastoffe?

[NoLies]

@Dahika

Sind auch in normalem Joghurt enthalten

JOGHURT mild, Erdbeeren 11%, Zucker, modifizierte Stärke, färbendes Pflanzenkonzentrat (Rote Betesaft), Aroma (Rewe Yoghurt Erdbeere)

Answer 3

[Lollipopilly]

Du kannst Buttercreme mit Magarine herstellen :)