Warum wird mein Schokokuchen nicht ganz dunkel beziehungsweise fast schon schwarz?

...komplette Frage anzeigen Schokoladenkuchen - (Kochen, backen, Kuchen)

4 Antworten

Entweder du hast ihn nicht lange genug im Ofen gelassen, oder du hast Instantkakao, bzw. zu wenig Pulver genommen.

Damit der Kuchen schön dunkel und schokoladig wird, solltest du Backkakao dafür nehmen, ihn findest du in der Backabteilung bei: real, Kaufland, Edeka, u.s.w.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Vielleicht nächstes mal ein dunkleres Kakao benutzen... falls es da irgendwelche Helligkeitsabstufungen gibt.

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babygirl98 01.02.2016, 14:31

Weiss ich ehrlichgesagt nicht... werde ich mal nachsehen. Vielen dank

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Salzprinzessin 02.02.2016, 13:02
@babygirl98

Das Nachsehen kannst du dir sparen. Der richtige Kakao - also nicht das Instantgetränk!!!! - färbt immer gleich dunkel. In den meisten Märkten wird u.a. die Marke "Bensdorp" angeboten. Alles was da steht ist dann auch "echter" Kakao.

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Welche Kakaosorte hast du benutzt? War es lösliches Kakaopulver oder doch Kochkakaopulver? Kochkakaopulver ist ölig und ohne Zuckerzugabe, bei löslichem Kakao sind ca 80% Zucker und nur 20% srark entöltes Kakaopulver drin. Und Zucker färbt so nicht. LG 

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Hast du Kakao genommen oder Kaba :O

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