Mulde ins Mehl (Teig)?
Hallo, ich habe in der Schule gebacken, dort wurde erst Mehl in eine Schüssel gegeben, dann hat man mit der Faust eine Mulde gemacht, die restlichen Zutaten in die Mulde, warum macht man das so mit der Mulde? Ist das nicht egal, kann man das nicht so machen, wie man will? Warum macht man das mit der Mulde?
2 Antworten
Macht mancher wenn man ein Ei in Mehl schlägt damit es nicht verläuft oder um die Zutaten u mischen, braucht man aber nicht notwendig.
Die Mulde im Mehl kommt noch von den Köchen, Bäckern und Konditoren die den Teig nicht in der Schüssel, sondern auf der Arbeitsfläche kneten. Sonst würden die flüssigen Zutaten verlaufen.
Du kannst das zuhause machen wie du möchtest.