Tiefkühlfrüchte in der Mikrowelle auftauen?
Wenn ich sie in der Mikrowelle auftaue, verlieren sie dann ihre Vitamine oder ist es dann nur halb so schlimm?
Bitte nur ernste Antworten.
Danke.
3 Antworten
In der Mikrowelle auftauen sollte man nur im Notfall - der Geschmack leidet, weil durch die hohe Energienicht nur die Wasseranteile erwärmt werden, sondern auch einzelne Molekularverbindungen deformiert bzw. zerstört werden
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Es schmeckt hinterher einfach nicht mehr so gut
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Muenzrollen
13.04.2019, 21:40
@tsuna323
Entweder von der Tiefkühltruhe erstmal in den Kühlschrank und danach kurz bevor ich sie verarbeite in Schatten legen, oder den Beutel in lauwarmes Wasser legen
Jetzt ganz im ernst. Mach das nicht.
Wie machst du es sonst so immer?