Soße Binden mit Haferkleie?

Hallo liebe community,

Ich möchte morgen eine rote bete pasta machen (resteverwertung)

Klappt es wenn ich einfach rote bete mit zwiebel und knoblauch püriere und aufkoche und gegebenenfalls mit Haferkleie etwas andicke?

Oder würde es mit sahne oder frischkäse besser klappen?

Hätte am ende gerne eine cremige paste ungefähr wie auf dem Bild

Answer 1

[Norina1603]

Hallo TinaM3601,

Du könntest auch eine Einbrenne (Butter/Mehl) machen und die pürierten Zutaten Untermischen!