Rindfleisch noch gut?
Hey, habe für Burger Fleisch gekauft welches extra für Burger ist also rund und platt hahahahaha. Ich habe es eingefroren und nun aufgetaut. Da wo das Fleisch aufeinander lag sind nun braun/graue stellen und riecht leicht. Man riecht es nur wenn man näher ran geht. Habe schon gegoogelt und gelesen man soll es abwaschen und paar Minuten an der Luft lassen und dann nochmal riechen. Was würdet ihr sagen?
4 Antworten
Nein. Fleisch, das riecht, muss man entsorgen. Gerade mit Hackfleisch.
Rind oxydiert schnell, das erklärt die Farbe. Der Geruch kommt durch die Milchsäure.
Also alles gut 👌
Du hast es vermutlich zu schnell aufgetaut.... Ein bisschen Geruch, also wirklich ganz leicht, ist akzeptabel, aber wenn es stark schmeckt dann nicht mehr nehmen...
Die Färbung macht nichts, es ist wirklich der Geruch entscheidend.