Plätzchen backen ohne das der Teig ruhen muss?

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8 Antworten

Du kannst auch beim Chefkoch oder sonstigen Rezeptseiten, da gibt es Unmengen an Plätzchenrezepten.

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Kommentar von 123ok456
26.11.2016, 08:03

Ja aber der Teig hat keine Zeit zum ruhen....

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Hey, ich habe ein super einfaches Plätzchen-Rezept auf meinem YouTube Kanal. Das geht super einfach und du musst keine Ruhezeit einhalten. Und es wird dir genauso gut wie bei deiner Oma schmecken ;-) Liebe Grüße

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Also da gibt es viele, ich meine www.chefkoch.de hat welche, sonst habe ich letztens auch welche gebacken, das war ein ganz normaler Teig, leicht abgewandelt und mit Marmelade drin, super lecker! Einfach mal durch die Seite schauen oder googeln, da findet man direkt viel :3 Sonst back halt Schokokekse oder Zimtkekse, einfach mit ganz normalem Standart Teig, süssen oder anderes kann man später immernoch.

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Wir haben einen der nicht ruhen muss.. Weiss aber das rezept grad nicht. Brauchst du das jetzt sofort? Sonst würde ich gkeich mal meine oma fragen :)

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Kommentar von 123ok456
26.11.2016, 07:55

vor 9 wenn es geht

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Kommentar von TollpatschigV
26.11.2016, 08:13

wie wärs mit einem Bitte? (123ok456)

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Kommentar von 123ok456
26.11.2016, 08:26

Ja tut mir leid es wäre nett wenn sie ihre oma fragen könnte. bitte

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Kommentar von linaa02
26.11.2016, 11:04

also tut mir leid dass es später geworden ist... 1.) vanilleplätzchen (die mavhen wir schon mal) 250g mehl 75g zucker 2 päckchen vanillinzucker 1 Ei 125 g butter/margarine nach der reihenfolge zu einem teig kneten, dünn ausrollen, die plätzchen ausstechen und dann 8-10 bei mittlerer hitze backen (kp wie viel denke mal so 180°)

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Kommentar von linaa02
26.11.2016, 11:05

also 8-10 minuten hehe

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google einfach mal nach "Butterplätzchen"...das ist normaler Mürbeteig mit etwas mehr Butter.Die Kekse sind dadurch wesentlich leckerer...
Der Teig sollte nach dem Kneten aber auch nochmal ne halbe Stunde in den Kühlschrank.In der Zeit kann man alles zum Ausrollen und Ausstechen vorbereiten und Bleche fertig machen...
Wenn du keine Zeit zum Verzieren hast,kannst du die Kekse vor dem Backen mit Milch,Sahne,Eigelb oder einer Mischung aus allem bepinseln, dann glänzen sie schön...

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Kommentar von linda1429
26.11.2016, 08:21

du kannst dir die halbe Stunde im Kühlschrank auch sparen,aber dann ist der Teig weicher und etwas schwerer zu verarbeiten...

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Butterplätzchen

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