Hilfe, soll ich Plätzchen/Kekse Teig zum Ausstechen am anfang kneten oder mixen?

8 Antworten

entweder nimmt man dann knethaken , wenn der teig zu klumpig wird oder man knetet mit den händen. wenn ihr den teig ausrollen könnt backt ein probeplätzchen. denn wenn ihr jetzt zuviel flüssigkeit dazu gebt, kann es sein das die plätzchen beim backen zu sehr auseinander laufen

Das ist ein Knetteig. Du kannst ihn entweder mit dem Knethaken am Mixer, oder mit den Händen verarbeiten. Viel Spaß und lasst es Euch schmecken!

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