Lasagne?aus was besteht diese creme

7 Antworten

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Im Original ist das Bechamel-Sauce, viele nehmen aber auch Creme fraiche.

dankee!!

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selber machen geht, mußt du dir rezepte wahlweise für eine sauce hollandaise oder sauce bernaise besorgen. die einfachere variante besteht im kauf von kleinen tetrapaks mit fertigsaucen von knorr oder thomy bei aldi gibt es ähnliches mit anderen markennamen. guten appetit!

Das ist eine weiße Sauce meist Käsesauce, man schwitzt dafür Zwiebel in Fett an, gibt Mehl dazu, läst es etwas anrösten und danach Sahne und oder Milch bis zur gewünschten Konsistens. Für den Geschmack etwas kräftigen Käse oder gekörnte Brühe. Selber machen sollte man aber dann auch die leckere Fleisch- oder Gemüsefüllung, meist mit einer Tomatensauce, für Vegetarier auch mit Spinat, den nur aufkochen und mit etwas von der weißen Sauce binden. mfg Wf

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