Kann ich Creme Fine als ersatz für Sahne für eine Schokoladensoße nehmen?
Ich wollte mit einer Tafel Vollmilchschokolade eine Schokoladensoße machen. Im Internet steht man braucht dafür Zucker, Wasser, Milch und Sahne. Kann ich statt Sahne, Creme Fine nehmen oder schmeckt das eher sauer?
1 Antwort
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Kann ich Creme Fine als ersatz für Sahne für eine Schokoladensoße nehmen?
Ja, das geht, weil es für Schokoladensauce darauf ankommt, der Schokolade zusätzliches Fett hinzuzufügen, damit die nicht mehr hart wird. Und das geht eben auch mit Creme Fine (oder mit Butter, Margarine, Öl usw.)
Hier ein Rezept dafür: https://www.rama.com/de-de/rezept/heisse-banane-mit-schokoladensauce-208953
Alex