Käse noch gut? Gauda MHD 28.06.2020 - 24.10.2020?
Habe im kühlschrank diesen käse gefunden er richt totall ok und sieht auch ok aus. was ist die haltbarkeit von käse mir ist bewusst dass das mhd nur für rechtliche dinge obensteht und käse wie parmesan jahrelang halten darum wollte ich wissen sollte ich mir bedenken machen?
war immer gekühlt
sieht gut aus
richt nicht schlecht
7 Antworten
Hallo,
käse wie parmesan jahrelang halten
Auf einen Laib Parmesan mag das zutreffen. Der Gouda hier hat einen wesentlich höheren Wassergehalt. Ausserdem ist durch das Aufschneiden die Oberfläche massiv vergrössert worden. Zudem kann der Käse dadurch auch kontaminiert worden sein.
LG
Die Frage ist ja schon alt. Trotzdem eine Antwort. Wenn da kein Schimmel drauf ist, und keine Auffälligkeiten, kann man den durchaus essen.
Man könnte jetzt sagen: "Problier ihn und rieche dran!"
Mir persönlich würde der Käse nicht mehr schmecken. Nur der Gedanke, dass er schlecht sein könnte, würde den Genuß behindern. Der ginge mir quer runter.
Gouda reift erst, danach wird er einfach schimmelig. Das ist beim Parmesan anders, das hat glaube ich mit dem Flüssigkeitsgehalt zu tun.
gleich verbrauchen, nicht noch tagelang im Plastik lassen.
Wenn irgendetwas schmierig oder bunt wird, wegwerfen
Einfach aufmachen und dran riechen. Der menschliche Geruchssinn erkennt verdorbene Lebensmittel. Das funktioniert seit 200.000 Jahren.
Und Schimmel kann man bei Hartkäse getrost wegschneiden und den Rest verzehren.
ok danke dad wusste ich nicht aber das ist hier eh nicht der fall
aber wenn der parmesan 24monate gereift ist is er auch schlechter? nein im gegenteil er ist besser und teurer also es geht nicht immer um ein Datum was wegen rechtlichen gründen auf eine Verpackung geschrieben wird