Ist es ok 1kg Reis bzw 2kg gekocht am Tag zu essen?
Mit Gemüse und Eiern zusammen bspw hätte ich dann ca 800 Gramm Kohlenhydrate, 30-50Gramm fett und 150 proteine
Das Ergebnis basiert auf 5 Abstimmungen
3 Antworten
Ist es ok 1kg Reis bzw 2kg gekocht am Tag zu essen?
Da Reis relativ viel Arsen enthält und Arsen krebserregend ist, ist von einer solch einseitigen Ernährung abzuraten.
Alex
Das heißt, ich habe die selbe Menge arsen, wie wenn ich 200 Gramm Fisch esse
Nein. Wo hast Du denn das her?
LebensmittelArsen-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g LebensmittelLachs172,85Aal (geräuchert)378,16Schwertfisch387,82Hering5127,2
https://www.eucell.de/ernaehrung/lebensmittellisten/umweltbelastungen/arsen.html
Das Problem ist, dass diese Seite nicht unterscheidet zwischen toxikologisch weniger relevaten organischen Arsenverbindungen (wie sie in Fisch, Meeresfrüchten und Algen ihn hoher Konzentration enthalten sein können) und zwischen toxikologisch bedenklicheren anorganischem Arsen (wie in Reisprodukten enthalten).
Wären 500gramm ungekochter Reis ok am Tag? Lg ich könnte dann alternativ Nudeln oder sowas essen.
wie soll denn Arsen in Reis kommen?Wie kommt Arsen in den Reis?
Die speziellen Anbaumethoden von Reis und die Eigenschaften der Reispflanze sind der Grund, warum Reis mehr Arsen aufnimmt als andere Getreidesorten. Besonders Reisprodukte wie Reiswaffeln, Reisflocken oder Reisbrei weisen eine erhöhte Arsenkonzentration auf.
Quelle: https://www.fettrechner.de/info/rubriken/kalorien-reis/ist-reis-ungesund
Nein, das ist nicht okay. Das ist keine ausgewogene Ernährung. Dein Körper benötigt viele Stoffe, die unter anderem in Gemüse, Obst, Fleisch, Milchprodukten oder eben Reis enthalten sind. Wenn du 2 kg Reis mit Gemüse isst, fehlen dir die Stoffe vom Obst, Fleisch und Milch. Mach dir doch mal Reisfleisch, Milchreis mit Obst, irgendsowas. Wie lange ziehst du das denn jetzt schon durch?
Also ich esse auch Nudeln und so stuff. Ich bin Vegetarier.
Ich nehme aber die nötigen Supplemente usw ein.
Es ging mehr eher darum, ob so eine hohe Menge Kohlenhydrate schädlich ist.
Jeden Tag? Das wäre ziemlich einseitig.
Ich habe davor low carb und Ketogen gemacht und muss mich an Kohlenhydrate erst mal gewöhnen. Später werde ich dann wieder ausgewogener essen.
15 auf 100 Gramm. Fisch hat teilweise mehr als 70-150 auf 100 Gramm. Das heißt, ich habe die selbe Menge arsen, wie wenn ich 200 Gramm Fisch esse