Ich hatte Hackfleisch 40 minuten in warmem Wasser, ohne zu kochen, da die falsche Herdplatte an war? Toxisch?
Ich hab da mal ne Frage: ich wollte Hackfleisch in einem Kochtopf mit kochendem Wasser erhitzen, merkte aber erst nach 40 Minuten, dass ich in der Eile die falsche Herdplatte anhatte.
Jetzt meine Frage, wenn Hackfleisch bei Zimmertemperatur schon nach 2 Stunden toxisch wird, ohne dass mdn es riechen kann, ist es dann nach 40 Minuten im 55 Grad warmen Kochtopf (ich hatte am Anfang heißes Wasser rein geschüttet, damit es schneller kocht) auch bereits giftig, also sollte ich es jetzt, auch wenn es nach dem Kochen (ich habe sofort auf höchste Stufe gestellt, als ich es bemerkt hatte) normal riecht und schmeckt ebenfalls wegschmeißen, wegen der 40 Minuten in 55 Grad-Wasser?
8 Antworten
Mir ist zwar nicht so genau klar, warum Du Hackfleisch kochen willst. Aber das Problem bei Hack ist die sehr große Oberfläche und dass da viel (Luft-)Sauerstoff ran kommt. Der kann aber durch das Wasser eben nicht ran. Also ist auch noch alles in Ordnung....
Nein, da ist nichts giftig, das kannst du noch nehmen. Mich wundert nur, dass du es kochst statt brätst, klärt mich wer auf, geht das?
Hm...finde ich sehr seltsam. Was ist das Problem am Anbraten? So wird das doch gar nicht durch.
Doch durch ist es irgendwann. Das riecht man ja, wenns komplett durchgekocht ist
Man kann Lebensmittel auch gar kochen... Obs schmeckt sei mal dahingestellt, aber Hack zu kochen ist jetzt auch nicht soooo ungewöhnlich.
Giftig nicht, nur für mein Empfinden bäh!
Hackfleisch in kochendem Wasser?! Der Sinn dessen erschließt sich mir nicht.
Wie äußert sich die toxische Belastung?
Das weiß ich nicht. Ich hab mich bisher immer auf meinen Geruchssinn verlassen, aber im Internet steht, dass es gerade bei Hackfleisch schnell gefährlich werden würde
Hm. So bereitet man doch kein Hackfleisch zu. Hack wird einfachsten in einer Pfanne gebraten.
Joa, wenn ichs eilig hab, mach ich das so. Ich sieb das dann hinterher raus. Geschmeckt hat es bisher immer und es brennt nichts an
Ich Koch meistens so komisch, da kann ich nebenher was anderes machen ohne, dass was anbrennt