Hey, stimmt es, dass die Alkoholdehydrogenase und die Aldehyddrogenase beide nicht substratspezifisch und wirkungspezifisch sind?

Hey, stimmt diese Aussage? Im Prinzip stimmt es ja, weil es beispielsweise Ethanol und Methanol beide in Methanal und Ethanal binden kann (also nicht nur ein bestimmtest Substrat. Außerdem können sie zwei verschiede Reaktionen katalysieren (beispielsweise Methanol zu Methansäure und Ethanol zu Ethansäure).
Stimmt dies dann?

Vielen Dank.

Answer 1

[Picus48]

Ja, das ist richtig. Beide Enzyme sind nicht sehr spezifisch und katalysieren sowohl Ethanol und Ethanal also auch Methanol und Methanal. Allerdings ist die Affinität zu den Substraten mit zwei Kohlenstoffen deutlich höher. Bei Methanolvergiftungen kann durch Verabreichung von Ethanol die Bildung des giftigen Formaldehyds kompetitiv verringert werden, weil das Ethanol das Methanol vom Enzym verdrängt.