Habt ihr schnelle einfache vegetarische Gerichte?

Zum Beispiel diese hier:

• Bulgur mit Bratgemüse
• Buntes Ofengemüse mit Zaziki, Hummus und knusprigem Ciabattabrot
• "Schnitzel" aus Sellerie, Kohlrabi, Portobello oder Blumenkohl - mit Kartoffelsalat und Remoulade
• Gefüllte Paprika mit Rauch-Tomatensoße
• Süßer Hirsebrei mit Rosinen und Äpfeln
• Kirschenmännle
• Apfelküchle oder Pfannkuchen mit Apfelkompott
• Gemüselasagne
• Rote-Linsen-Volognese usw...;)