Gesüßt mit Fruchtsaft oder Zucker - macht es wirklich einen Unterschied?
Als großer Fan von Joghurt kaufe ich ganz gerne die Alpro Joghurts ohne zusätzlichen Zuckerzusatz. Alles schön und gut, gibts auch paar Sorten von, hätte trotzdem mal Lust auf was neues.
Also schaue ich mir die Zutatenliste an und merke, dass der eigentliche Unterschied im Sinne von maximalen Gramm des Zuckers überhaupt nicht weit auseinander liegen, egal ob als weißer Zucker oder eben natürlich gesüßt unter anderem durch Fruchtsaft.
Jetzt stellt sich mir die Frage, ob das beides wirklich einen signifikanten Unterschied macht. Klar, Fruchsaft -> Frucht -> gesünder ist oftmals die Denkweise eines Menschen, aber schlussendlich ist und bleibt es extrahierter Saft ohne Ballaststoffe. Ob die Vitamine beim Herstellungsprozess überhaupt noch enthalten bleiben steht auch offen, ich tippe mal auf nein.
Ist es von der Wertigkeit also egal ob ich jetzt das eine, oder das andere nehme? Weil Zucker = Zucker? Oder sind die ohne zusätzlichen weißen Zucker wirklich gesünder?
2 Antworten
Hallo Stefanie030400, 👋
Also schaue ich mir die Zutatenliste an und merke, dass der eigentliche Unterschied im Sinne von maximalen Gramm des Zuckers überhaupt nicht weit auseinander liegen, egal ob als weißer Zucker oder eben natürlich gesüßt unter anderem durch Fruchtsaft.
Genau. Mit "ohne Zucker“, oder "zuckerfrei“
wird nur gesund VORGEGAUKELT!
Jetzt stellt sich mir die Frage, ob das beides wirklich einen signifikanten Unterschied macht.
Nein, garkeinen.
Klar, Fruchsaft -> Frucht -> gesünder ist oftmals die Denkweise eines Menschen,
Ja, falsche Denkweise.
aber schlussendlich ist und bleibt es extrahierter Saft ohne Ballaststoffe.
Der ist besonders ungesund!
Zuviel Fruchtzucker ist sogar
noch ungesünder, als zuviel Glucose!
Ob die Vitamine beim Herstellungsprozess überhaupt noch enthalten bleiben steht auch offen, ich tippe mal auf nein.
Richtig!
Ist es von der Wertigkeit also egal ob ich jetzt das eine, oder das andere nehme?
Jain. Weil: Zuviel Fruchtzucker ist sogar
noch ungesünder, als zuviel Glucose!
Stichwort: FETTLEBER!
Weil Zucker = Zucker?
Ja, Zucker = Zucker
Oder sind die ohne zusätzlichen weißen Zucker wirklich gesünder?
Nein.
Du musst vor allem auf die KOHLENHYDRATE
achten. Nicht nur aus Haushaltszucker
(Saccharose) wird Glucose , sondern aus
ALLEN Kohlenhydrate wird im Darm im
Endeffekt = Glucose (= Traubenzucker) !
~~~~~~~
LG 🙋🏻♀️
Hallo,
du hast die Lage schon gut erfasst. Zucker = Zucker, da gibt es nichts was gesünder ist oder nicht. Klar kann man diskutieren ob die Fruktose aus den Früchten besser oder schlechter ist als die Saccharose des klassischen weissen Zuckers. Doch wenn man schon so weit ist, dann nimmt man lieber ganz Abstand von Joghurt.
Es gibt (zumindest hier in der Schweiz) Joghurt wo man auf den zugesetzten Zucker verzichtet hat und auch den Gehalt an Früchten bzw. Saft nicht ins unendliche hochgetrieben hat.
LG
dann nimmt man lieber ganz Abstand von Joghurt.
Man kann einfach NATURJOGHURT essen.
Da ist kein zugesetzter Zucker drinnen.