Geriebener Käse - Geschmack?

Schmeckt geriebener Käse weniger intensiv als ganzer Käse wegen Kartoffelstärke?

Answer 1

[Brunnenwasser]

Kartoffelstärke als Trennmittel ? Was soll das für ein Produkt sein ? So ist die Frage leider nicht zu beantworten. Ein Blick in Deinen Kopf wäre jetzt hilfreich.

Wenn ich meinen Käse reibe, besteht er auch weiterhin zu 100% Käse.

Und da ich ihn dann untermische oder mit etwas überbacke, schmeckt er auf jeden Fall anders als pur genossen.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Comments

[Algengruetze]

Fertiggeriebener Käse aus dem Supermarkt enthält Stärke

Answer 2

[Isegrim1970]

wenn dem so wäre,

müsste der Käse ja auch immer anders schmecken,

wenn man ihn in verschieden grosse Stückchen schneidet

🤔

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 3

[Matermace]

Ob's wirklich an Trennmitteln liegt weiß ich nicht, finde aber auf jeden Fall dass frisch geriebener besser schmeckt.

Answer 4

[Willwissen100]

Kartoffeln haben in Käse nichts verloren. Sonst ist es ein Mix und kein Käse.