Ersatz für Passierte tomaten bei pizza?
Hi, ich mache gerade Pizza und mir fällt gerade ein ich hab keine Passierte tomaten was auf dem teig kommt. Was kann man statt dem nehmen damit es trotzdem geschmack kriegt. Bitte so schnell wie möglich Antworten. Danke
9 Antworten
bisschen tomatenmark? Vielleicht auch einfach normale Tomaten, oder eine Art von Pesto? Not macht erfinderisch, wirst schon etwas finden :-)
Tomatenmark; Tomatenketchup; gehäutete, zerquetschte frische Tomaten
Tomate in Stücken. Falls nicht vorhanden: ganze Tomaten aus der Dose(selber gehackt). Falls nicht vorhanden: frische Tomaten (ebenfalls selber gehackt). Falls nicht vorhanden: Tomatenmark (kein Ketchup - der ist zu süß).
Falls gar nix an "Tomate" (außer dem unbrauchbaren Ketchup) da ist: rote Paprika.
Auch nicht da? - mach' was anderes: Zwiebelkuchen o.ä. ist auch lecker. (Oder frag' mal die Nachbarn. 'ne Dose Tomaten findet sich in vielen Vorratsschränken...)
Wahrscheinlich schon zu spät, aber vielleicht für das nächste Mal:
Frische Tomaten heiß brühen, kalt abschrecken und sofort Haut abziehen, entkernen und klein schneiden, ggf. mit etwas Tomatenmark vermischen und mit dem für diesen Fall aufgehobenen Tomatensaft zu einer nicht zu feuchten Tomatenmasse vermischen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano.
Wenn Du frische Tomaten hast, brühe diese und schäle sie, anschließend pürieren oder kleinhacken.