Enthält Raffaello Eis Kakao?

Das Eis ist umhüllt von einer Fettglasur. Kann die Kakaobutter enthalten, obwohl diese nicht genannt wird? Oder ist Kakao immer kennzeichnungspflichtig?

Answer 1

[lena1815]

Glaube bei 20% kakaoanteil darf man den Begriff "Schokolade" nutzen. Fettglasur hat vlt bisschen Kakao, aber halt unter 20%. Aber Wenn's nicht in der Zutatenliste steht, dann ist das auch nicht enthalten

Comments

[blutfrucht]

Also ist gar kein Kakao enthalten?

[lena1815]

@blutfrucht

Nein

Da steht ja noch nicht mal was, was irgendwie in die Richtung deutet🤔

Answer 2

[xNevan]

Alle Zutaten die absichtlich hinzugefügt wurden und in ihrer Ursprungsform oder in veränderter Form im Lebensmittel enthalten sind gelten als Zutaten und sind damit Kennzeichnungspflichtig. Wenn also weder Kakao noch Kakaobutter angegeben sind kannst du sicher sein, das es nicht drin ist. Derart hochwertige Zutaten würde kein Hersteller unter den Tisch fallen lassen.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung