Beste Tortencreme?
Habt ihr eine Lieblingstortencreme, die ihr am liebsten löffeln würdet? Also ich mein jetzt nicht solche, die komplett sahnig sind, so dass man nach 2 Bissen schon genug hat ..
3 Antworten
Nutella Torte
Zutaten
250 g Butter
1 Packung Puddingpulver für 500 ml Milch
1 kleines Glas Nutella
4 EL säuerliche Marmelade (z.B. Sauerkirsch)
1 Wiener Boden (3 Böden)
Zubereitung
Butter und Nutella 1 Stunde zimmerwarm stellen.
Inzwischen Puddingpulver mit 1 gehäuften EL Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit 6 EL von der Milch glattrühren.
Restliche Milch aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
Pudding unter Rühren mindestens 1 Minute kochen. Topf vom Herd nehmen und zimmerwarm abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Zimmerwarme Butter schaumig rühren. Nutella und den zimmerwarmen Pudding darunterrühren. Butter und Puddingmasse sollten die gleiche Temperatur haben.
Etwa ein Drittel der Buttercreme auf einen Boden verstreichen und den zweiten Boden auflegen.
Auf diesen zweiten Boden die Marmelade verstreichen.
Darauf ein weiteres Drittel der Buttercreme.
Zum Schluß den dritten Boden auflegen und die restliche Creme auf der Oberfläche und auf den Seitenrand verstreichen.
Variation: Etwas weniger Nutella verwenden. 1 Beutelchen löslichen Kaffee in 1 EL heißem Wasser auflösen und unter die Creme mischen.
Ich mag am liebsten die Bienenstichfüllung, die wir bei uns im Betrieb hernehmen.
Vanillepudding und gesüßte Schlagsahne zu gleichen Teilen, mit etwas Gelatine abgebunden....🤤🤤🤤
Ich mag Buttercreme. Mit Sahnecreme kann ich nicht viel anfangen, außer sie ist Bestandteil einer Creme mit Butter, was auch echt gut schmeckt.