Arteriosklerose Fette?
Guten Tag,
Da ich an einer Gefäßkrankheiten leide, möcht eich mich vergewissern weil hundertprozentig weiß ich es noch nicht, auf welche fette ich bei Produkten verzichten, sie bzw meiden sollte !?
Fett wird immer als erstens in ganzen Angegeben, und dann jeweils nochmal untergliedert, in oftmals angegeben Gesättigte Fettsäuren, Ungesättigte und mehrfach Ungesättigte Fettsäuren.
Bsp:
Fett 91,3 g Fett
-davon gesättigte Fettsäuren 13,7 g
-Ungesättigte Fettsäuren 28,7 g
-mehrfach Ungesättigte Fettsäuren 48,9 g
Welche fette davon schaden den Arterien, welche fette sollte ich in der Ernährung meiden ?
Vielen Dank für Deinen Teilnahme / Tipp
2 Antworten
Es wird leider noch meistens auf dem Wissensniveau über Fette von 2010 gefaselt, das LÄNGST überholt ist. Ärzte sind oft hoch-unerfahren in "Ernährung".
Heute gilt.
Fette sollen natürlich sein. Gesättigte Fette, z.B. von der Avocado, der Butter, dem Fisch sind völlig in Ordnung, gesund und lebenswichtig.
Abzulehnen sind Laborfette wie die Margarinen. Weiterhin Fette, die lange sprudelnd erhitzt wurden, also Frittierfette.
NIcht gut sind hochgradige Omega-6 Öle wie Sonnenblumenöl.
Der Kult um mehrfach ungesättige Öle ist unberechtigt und sollte zurückgefahren werden.
Vermeide generell verarbeitete Lebensmittel, also fast food, Fertiggerichte, Snacks mit vielen Zutaten, Süßigkeiten und Softdrinks.
Fett aus guten und natürlichen Quellen sind völlig unproblematisch. Butter, Avocado, Eier, Fisch, natives Öl aus Oliven oder Kokos, Milch, Quark und Käse sind alles sehr gute Fettquellen.
Ja aber selbst sollte ich mal ausnahmsweise zu etwas ungesünderem greifen, schaue ich dennoch auf das Nahrungsetikett hinten, und möchte dann wissen was mir schadet , um zu differenzieren zwischen den Produkten.
Es gibt nämlich schlechte Produkte die garnicht so schlecht sind. Da könnten ihr vllt nochmal was zu schreiben. Ich verstehe es so, das da dann auch mehr auf Gesättigte Fette geachtet werden sollte, und die ungesättigten eher gemieden sollen.