Reiskocher?

Kann man nen Reiskocher für jeden Reis verwenden?

Kenne mich gar nicht damit aus..

Benutze immer uncle ben's reis kochbeutel 😂 aber die sind so furchtbar teuer... Und ich dachte man könnte mit nem Reiskocher auf dauer ein bisschen was einsparen.

Habt ihr Erfahrungen?

5 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

pbheu

01.02.2023, 19:19

parboiled und co koche ich immer so, dass ich auf eine tasse reis zwei tassen wasser in einen mittleren topf tue und solange koche, auf kleiner flamme, bis das wasser weg ist - dann ist der reis fertig.

basmati und thai reis koche ich erst mal 5min in viel wasser, dann schütte ich reis und wasser in einsieb. ich füll wieder ein bischen wasser in den topf und packe das sieb darüber. ein bischen butter und salz dranmachen und dann solange über dem wasserbad im dampf stehenlassen, bis der rest des essens fertig ist.

einen reiskocher habe ich in meinem leben noch nicht benutzt,
und kochbeutel sind gruselig.

SalzigeZitronen

Fragesteller

02.02.2023, 02:47

Danke, hast du auch Erfahrungen mit Sushi reis? Wie man den am leckersten zubereiten kann :)

pbheu

02.02.2023, 12:34

@SalzigeZitronen

das wichtigste bei sushi reis ist eine unlackierte und ungeölte holzschüssel, in die du den reis nach dem kochen tust. da macht man dann ein bischen reisessig dran und knetet alles gut durch, dabei saugt das holz die feuchtigkeit aus dem reis raus, so dass er schön fest bleibt und aneinanderklebt. tips kann man da schlecht geben, ausprobieren hilft.

Udavu

04.02.2023, 14:06

@SalzigeZitronen

Das Geld für so einen Kocher kannst Du gerne sparen. Ein kleiner Kochtopf, Reis losen Reis eine Tasse/Person leicht mit Wasser bedeckt -2 Min aufkochen-20 Min mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Nudeln kann man übrigens auch so energiesparend kochen.

Mein Tipp Basmati-oder Jasmin-Reis vom Chinesen/Thailänder-SB