Auf welcher Stufe Nudeln kochen?

Das ist von Herd zu Herd unterschiedlich. Mein Herd hat z.Bsp. nur 6 Stufen.

Wasser auf höchster Stufe zum kochen bringen, Nudeln rein und warten bis das Wasser wieder kocht. Dann drehe ich auf Stufe 3 runter und lege einen Deckel mit eingeklemmten Kochlöffel drauf. Nach ca. 8-11 Minuten, je nach Nudelnsorte, sind sie alldente.

Könnte mir vorstellen, dass du wenn das Wasser kocht auf Stufe 5-6 runterdrehen kannst. Musst du ausprobieren.

Da ist jeder Herd anders. Einfach das Wasser (mit Nudeln) kochen lassen und immer wieder eine Stufe zurückregeln, bis das große Geblubber nachlässt.

Es funktioniert sogar so: Nudeln aufkochen lassen und Topf mit Handtücher abdecken. Die Nudel ziehen von ganz Allein. etwa 20 min sind sie gut.

Das hängt außer vom Herd auch vom Topf ab. Eine generelle Aussage ist da nicht möglich. Probierts einfach aus! Das Wasser sollte mit Nudeln drin noch mal aufkochen, dann zurückdrehen und nur noch ganz leicht köcheln lassen.

5 oder 6. Das Wasser sollte noch leicht blubbern.