Essenszubereitung & Rezepte

Grundrezept: Polenta 1:2.5 mit Wasser 40 Minuten kochen. Nach etwa 10 Minuten ist alles Wasser aufgebraucht. Trotz geschlossenem Deckel. Auf der kleinsten Stufe köchelnd. Danach beginnt die Polenta, an der Pfanne anzubrennen. Was mache ich falsch? Ich giesse natürlich Wasser nach, so dass die 40 Minuten zustande kommen. Aber es entspricht nicht dem Rezept.

Ich bin kochanfänger. Ich möchte aber jemanden überraschen. Wisst ihr gute Rezepte für ein romantisches Mittagessen/Abendessen mit Hähnchen? Bin für alle Rezepte dankbar

Ich brauche eure kreativen Ideen. Meine Oma (85) bekommt zum Geburtstag einen Gutschein zum gemeinsamen Pizza essen. Das Geschenk soll quasi eine "Pizza" aus Mürbeteig (geschnitten zu "Pizza-Stück" - Keksen) , die dann dekoriert werden mit Schokolade als Tomatensoße und dann mit irgendwas drauf. Im Internet finde ich einige Deko Ideen mit Smartis, Gummibärchen oder irgendwelchen Schokoriegel. Das finde ich aber für mich nicht so passend. Schließlich ist es ja kein Kindergeburtstag. Gibt es Ideen, wie man die "Pizza" schön dekorieren kann ohne Gummibärchen Smartis und so Sachen? Obst fand ich gut, hält sich aber ja nicht gut.

Kann ich im Rewe drei gekaufte Scheiben Fleischkäse gleich im Backofen backen oder muss ich die Scheiben in der Pfanne anbraten? Dachte mir ich kauf scheiben Fleischkäse und Tafelbrötechen und mach es mir selber-frage mich nur Backofen oder Pfanne besser?

Hallo, ich habe mir gerade eben eine Eisenpfanne gekauft, da mir eine Gußeisenpfanne zu teuer und zu schwer ist und habe mich beim Kauf extra vergewissert, dass die Pfannen frei von jeglicher Beschichtung ist. Jedoch bin ich jetzt wieder Zuhause und habe die Pfanne gründlich gereinigt und als ich die Pfanne wieder mit einem Handtuch trocken gemacht habe, ist mir aufgefallen, dass an dem Handtuch eine Schwärtze zurück bleibt, wenn ich über die Pfanne reibe... Jetzt bin ich mir nicht sicher was das sein kann? Ich bitte jeden Pfannenexperten darum, mir zu beantworten was das sein könnte und ob das Schädlich beim Kochen ist und/oder um eine bessere Alternative für gesundes und nachhaltiges Braten. Vielen Dank🙏🏽🙏🏽🙏🏽

Hii, ich koche und backe momentan viel, was ist euer lieblings Rezept? Egal wie viel Aufwand oder Zeit und Geduld man braucht, schreibt es mir gerne das ich es nach machen kann. Und vielleicht haben eure Rezepte auch eine Geschichte die ihr teilen wollt:)

Hallo miteinander. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei mir gehen die Zucchinis im Garten regelrecht auf wie Unkraut. Man kann ja vieles damit anstellen, ich werde heute eine Pflücken und eine Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch machen. Das Ausgeschabte der Zucchini kommt natürlich auch mit rein und reichlich Käse drauf! So groß wie die geworden sind, wird es für mich und meine Kinder locker reichen (die große Ikea Auflaufform wird voll sein von nur einer Zucchini). Man kann die ja auch auf tausend verschiedene Arten zubereiten (Grillen, einfach in Scheiben und braten, ein wenig klein geraspelt Omelett rein, als Zucchini Tortilla (super lecker!!), als Salat, aber wie bereitet ihr es am liebsten zu?

Ich hatte vor einiger Zeit in einem türkischen Grill Putenspieße zu Mitnehmen bestellt, die waren vom Aroma her außergewöhnlich lecker, das Fleisch faserig- trocken, aber zart und richtig rauchig- würzig, ich schätze mal ( habe es leider nicht gesehen ), das war offenes Feuer / Holzkohlegrill. Das war völlig anders als z.B. Hähnchenbrust- Filet aus der Pfanne, wo einfach nur durchgegart wird. Es war ein richtiges Geschmacks- Erlebnis. Bringt es denn dann überhaupt etwas, um zu solch einem Ergebnis zu kommen, einen Elektro- Kontaktgrill zu kaufen, ( wo ja auch dunkle Streifen auf dem Fleisch und damit Röstaromen entstehen ) oder kann DIESES Ergebnis NUR mit offener Flamme / Glut / Kohle ( Gas ? ) erreicht werden ? Jetzt sind die Grill- Profis geragt...