Kochen & Backen

Hallo Leute, ich wollte heute gerne einen Käsekuchen backen der als Katze verziehrt ist. Das Rezept ist von Superstreusel, jedoch finde ich die SuperDrip Flaschen zu teuer. Weiß jemand von Euch was ich alternativ nutzen könnte?

Hi, ich habe schon alles erledigt, die Butter jetzt über acht im Kühlschrank gelassen und jetzt weiß ich nicht wie der nächste Schritt ist. Kann mir da jemand helfen?

Hallo ihr Lieben, ich brauche paar Rezepte für mein Baby 6 Monate Mittag, Abend. Es gibt auch Seiten ich weiß aber kennt ihr noch welche Seiten die ich vlt nicht kenne? Oder was haben eure Baby bekommen? Danke

Also mich wundert es oft, wieso viele italienische Restaurants in Deutschland Ihre Carbonara mit Sahne anbieten und oft höre ich die Antwort, weil es dem deutschen Gaumen so entspricht. Die Deutschen seien Saucenfreunde. Stimmt Ihr dem zu oder wie seht Ihr das? Weil in eine Carbonara gehört überhaupt keine Sahne rein. Nur Eigelb, Guanciale, Peccorino-Käse, Pastawasser mit Stärke, Pfeffer und Salz

Hallo, ich habe gerade Kartoffeln gekocht. Im Rezept stand, dass man zu dem kochenden Wasser noch etwas Apfelessig hinzugeben soll. Jetzt habe ich allerdings etwas Angst, da Essigdämpfe ja ziemlich gesundheitsschädlich sind (zum Einatmen) Jetzt ist es schon passiert und die Kartoffeln sind auch im Ofen was ja wieder dampfen wird. Muss ich mir da Sorgen machen?

Wo kann ich einen japanischen Matcha-Besen, einen sogenannten Chasen, kaufen? Ich war überall im Centro: Sostrene Grene, NANU-NANA, TK-Maxx, WMF Store…Deutschland ist mal wieder peinlich und kann mir sowas nicht geben.

Der Sommer kommt und so suche ich nach guten Milch-Shake-Rezepten. Das können bekannte Dinge sein wie Bananen- oder Erbeermilch sein, aber auch gerne überraschende Sachen ...

Mache es wie folgt: Reis im reishunger-Reiskocher gekocht. Was über bleibt 1 Tag später essen. Im Reiskocher lassen und am nächsten Tag z.B die aufwärmen Funktion nutzen. (Wenn der Reis jetzt abends gekocht wird) Bei Mittags kochen wirds meistens noch am selben Abend gegessen

Hi, ich habe mir heute einen Grill gekauft. Wo kommt die Kohle hin? direkt unter das erste Gitter? Und dieses ganz untere Fach bleibt dann leer oder? das ist ja zur Lüftung dort..

Hallo liebe Community, Ich habe vor einigen Monaten angefangen zu kochen. Ich würde nicht sagen, dass ich mega exzellent darin bin aber ich kann auf jeden Fall einfache Gerichte machen. Ich komme aus der Schweiz, bin nun aber nach Belgien umgezogen. Ich habe kein Misstrauen in die Qualität des Fleisches hier oder ähnliches, aber bin trotzdem sehr vorsichtig. Immer (auch schon vorher in der Schweiz) wenn ich Fleisch zubereite, bilde ich mir ein, dass es noch nicht durch ist und dann steh ich manchmal bis zu 30min da, weil ich vor zehn Minuten beim Aufschneiden einen rötlichen Stich gesehen habe. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich mir das nur einbilde und dass es bereits essbar wäre. Ich habe dann oft das Problem, dass ich das Fleisch nicht geniessen kann, da ich jedes Stück genau anschaue. Ich weiss es klingt etwas lächerlich, aber ich brauche unbedingt Tipps, wie ich diese Unsicherheit loswerden kann. Der Saft ist immer gut beim draufdrücken (nichts rötliches, klarer „durch“-Saft). Sobald ich es aufgegessen habe, bilde ich mir wieder ein, dass es mir bereits nach zehn Minuten übel wird (was unmöglich wäre, wenn ich etwas schlechtes gegessen hätte). Und obwohl ich das alles weiss, kann ich nichts daran ändern.😅 Wäre ein Garthermometer sinnvoll? Sind die wirklich zuverlässig? Andere Tipps, welche meine Psyche hier beeinflussen/beruhigen könnten sind gerne willkommen. Vielen Dank fürs Durchlesen und einen schönen Abend noch. Achso und bei Fisch gilt das gleiche Problem. Ich mache zwar sehr selten Fisch, aber wenn ich welchen mache, habe ich auch Probleme herauszufinden, ob er durchgegart ist.

Aktuell bin ich auf der Suche nach einer vernünftigen Bratpfanne. All meine Alu-Teflon-Pfannen sind entsorgt und wurden durch eine Schmiedepfanne ersetzt. Leider haftet das Bratgut sehr fest in dieser Pfannenart. Ich lese viel über Gusseisenpfannen mit einer "natürlichen" Antihaft-Schicht, die aber gegen Säure (z.B. Tomaten) empfindlich sind und man diese nicht mit Spülmittel reinigen soll. Sind titanbeschichtete Pfannen eine Alternative? Vielen Dank für eure Mithilfe! Gruß, Gregor

Hallo liebe Community, ich liebe Kochen und wollte mir deshalb ein richtig gutes Messer zum Schneiden meiner Zutaten zulegen. Welches Messer könnt ihr mir empfehlen? Darf bis 1000€ sein

Wollte mir heute abend beim Fernsehgucken als Snack ne Platte mit Fischstäbchen und Nuggets machen und ich wollte wissen ob man die auch im Ofen machen kann statt in der Pfanne, weil ich keine Lust habe am späten Abend noch die Pfanne zu spülen

Das Kochbuch, siehe Bild, habe ich mir gekauft und bin begeistert von den ganzen Rezepten dort drin. Angefangen von Baybrei, Smoothies, Eis, Kuchen, Waffeln, Suppen bis Salate..... Alles Mögliche drin. Die Rezepte sind nicht nur echt einfach, sondern auch nicht so zeitintensiv. Und die meisten sind auch gesünder als bei einen Kochbuch für Erwachsene. Zum Beispiel kommt auch bei so Sachen wie Waffeln kaum Zucker herein, oder ein Zuckeraustauschstoff. Will öfter mal damit kochen, da mir die Rezepte echt gut gefallen und meistens nicht so viele Zutaten haben, wie bei Kochbücher für Erwachsene.

Hallo, ist es möglich beispielsweise einen gesamten Quäse auf dem Grill aufzuwärmen sodass er schmilzt wie beispielsweise Grillkäsertaler? Also sozusagen als High Protein Alternative? LG