Kochen & Backen

Mein Teig ist jedes mal viel zu klebrig als das ich diesen richtig formen kann, er zerläuft teils auf der Arbeitsplatte und klebt überall fest. hat jemand Tipps woran das liegen kann oder wie sich das vermeiden lässt? 🙈

Hi, eine Freundin hat am Montag Geburtstag und ich würd ihr halt gerne Muffins oder so Backen. Ich will sie halt fragen, was ihr lieblingskuchen ist, aber wie kann ich das ohne das es auffällt?

Ich frage mich, wie man Hähnchen so knusprig wie beim Asiaten hinbekommt, aber ohne Fritteuse. Hat jemand Tipps für die Zubereitung in einer Heißluftfritteuse oder Pfanne?

Habt ihr ideen was ich mit 1 bis 2 reifen Avocados anfangen könnte? Kennt ihr gute Rezepte für die ganz Familie? Meine Avocados sind schon ziemlich alt und es wäre schade , sie einfach weg zuschmeißen. Am besten ist in fem Rezept auch etwas mit Nüssen dabei, ist aber nicht ganz so wichtig. Bitte keine Salatideen! Danke schonmal in Vorraus!

Hallo, Ich mache gerade eine Torte und habe morgen keine Möglichkeit, sie noch mit den Rosen zu dekorieren, das müsste ich heute machen. Denkt ihr, die verwelken mir wenn ich sie heute Abend zurecht schneide, mit etwas nassem Zewa umwickle, Frischhaltefolie drum und dann schon in die Torte stecke?

Hallo Meine Freundin hat mir Kuchen per Post geschickt ist aber schon 2 Tage in Päckchen. In mein Kuchen ist aber eierlikör drin und soll morgen an kommen kann ich den dann noch essen?

Hallo zusammen, mein Backofen hat einen Wassertank. Wie ist das, wenn man einen Teig (bsp. Pizza) normal mit 40° gehen lässt oder mit 40° + Dampf gehen lässt? Was ist der Unterschied, bzw. bewirkt das ganze am Teig? Der Pizzateig sollte eher knusprig statt fluffig werden. Was passiert, wenn man kurz oder lang gehen lässt. Worin würden sich beide Resultate unterscheiden?

Ich habe Eier, Trauben, Kochschinken, Haferflocken, Vodka, Penne Nudeln und Cia-Samen an essbarem in meiner Wohnung gerade Vorschläge wären sehr appreciated

Hallo ich hab mal eine Frage zum Torten erstellen habe selber noch nie eine gemacht aber fürs Wochenende möchte ich gerne eine machen hab gedacht ich mach es mir einfacher und bestelle bei clever Cakes die fertige Hülle jetzt hab ich aber gelesen man braucht eine Fondant taugliche Creme ist die Tortencreme von ruf fondanttauglich ? Oder weiß jemand eine Creme die das ist ? vielen Dank schonmal ☺️

Ich habe heute zum ersten Mal Macarons gebacken und es sind viele übrig geblieben. Soll ich sie jetzt im Kühlschrank aufbewahren oder lieber bei Raumtemperatur lagern? Bitte nur antworten, wenn ihr wirklich Bescheid wisst, danke! :)