Geld sparen essen?

Essen selbst kochen hilft schon mal. Aber mit 2,33€ am Tag und 3 Mahlzeiten am Tag ist das knapp.

Hier schon mal ein paar Rezepte:

Nudeln mit Tomatensose, Zwiebeln, Wurst und Semmelmehl.

Butter mit etwas Salz braun zerlassen und Semmelmehl zugeben und brauen anbraten. 

Breit verstreut auf mehreren Tellern abkühlen lassen!

Nudeln kochen.

Zwiebeln, Knoblauch und Wurst schneiden.

Wurst anbraten und danach auf einen Teller machen.

Zwiebeln mit Knoblauch anbraten mit Salz und Chili würzen. Wurst zugeben und mit Wasser angießen und mind. 30 mind. köcheln lassen. 

Ketchup zugeben nach Wahl und evtl. mit Sosenbinder abbinden. Abschmecken.

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Nudeln anbraten mit leicht gesalzener braunen Butter.

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Servieren:

Nudeln auf den Teller geben mit der Soße.

Auf eine Ecke des Nudeltellers relativ viel angebratenes Semmelmehl geben und testen. Schmeckt es Stück für Stück vorarbeiten mit Semmelmehl.

Schmeckt wie Panade.

Ein Schnitzel schmeckt eigentlich nur durch die Panade richtig gut. Nudeln mit Tomatensoße mit Zwiebeln und Wurst schmeckt auch. Das ist die Kombination und schmeckt doppelt gut.

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Hier das Rezept für einen Nudelsalat.

Ideal für warme Tage und gut vorzubereiten.

Pro Portion: 

50 g Nudeln abwiegen dann kochen.

125 g Hackfleisch (gebraten) kalt 

35 g Erbsen 

125 g Majo 

Nudel kochen und abkühlen lassen.

Alle Zutaten vermengen und kühlen.

Aber nicht mehr Erbsen nehmen sonst schmeckt es nicht.

Dazu noch eine Bratwurst.

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Nudelsalat mit Mayo und Tomatenspalten geht auch gut.

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Hier das Rezept für Quarkkeulchen:

500 g Pellkartoffeln, gekocht, kalt

375 g Magerquark

150 g Mehl

65 g Zucker

2 Eier

2 Prisen Salz

80g Rosinen, optional mind.10 Stunden in Wasser eingeweicht.

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Pellkartoffeln ohne Schale stampfen.

Alles vermengen und je 3 Löffel davon in der Pfanne braten (wenden nicht vergessen) oder eine Teigrolle machen und dicke Scheiben abschneiden und dann die Scheiben braten.

Mit Zimtzucker bestreuen und heiß essen.

Alternativ ist Apfelmus auch OK.

Die die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.

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Hier das Rezept für einen Auflauf.

Kartoffeln kochen, schälen und in Stücke schneiden.

3 Zwiebeln und Wurst schneiden.

Zwiebeln anbraten mit Salz und dann Wurst mitbraten.

Auf einen Teller geben.

Kartoffeln mit Salz anbraten und dann Zwiebeln mit Wurst zugeben.

Alles noch Mal erhitzen und 6-7 Eier draufgeben und Eigelb zerstechen und leicht salzen. Deckel auf die Pfanne machen und bei 80 Grad 12-15 Minuten in Ruhe braten ohne umrühren.

Würzen nach Bedarf mit und/oder Pfeffer, Chilli, Paprika, Knoblauch (mitbraten), evtl. Kümmel.

Dazu noch Worcestersose zum Essen.

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Pellkartoffeln, Kräuterquark, Leberwurst, Butter und Salz.

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Backcamembert aus dem Supermarkt mit extra Preiselbeeren ist aber auch gut.

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was auch gut schmeckt:

Hühnerleber mit Zwiebelsose und Kartoffelpürree mit Zwiebeln.

Sorry aber einfach:

500g gefrohrene Hühnerleber.

4-6 Zwiebeln.

1 Paket Kartoffelpürreepulver und Milch

2 mal gewürfelte Zwiebeln anbraten für die Leber und das Kartoffelpürree.

Die Leber in Mehl tunken und mit Magarine und Salz anbraten. Mit Wasser angießen und 2-3 angebratene Zwiebeln zugeben und 30 min. köcheln lassen und dann mit Sosenbinder abbinden.

In der Zwischenzeit Kartoffelpürree nach Packungsangabe zubereiten und 2-3 angebratene Zwiebeln unterrühren. Zusammen servieren.

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Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und flüssiger Butter.

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Frikadellen selbst machen:

2 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) für die Frikadellen anbraten (mit Salz) und abkühlen lassen.

Nochmal 2 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) anbraten (mit Salz) für die Soße und bei Seite stellen.

500g Hackfleisch (halb und halb) vermengen mit 4-5 Eiern, rund 100g Semmelbröseln (bis die Konsistenz stimmt), den angebraten Zwiebeln für die Frikadellen, Salz, Senf und Pfeffer.

80 - 100g schwere Frikadellen formen und anbraten. Die Zwiebeln für die Soße zugeben, Wasser zugeben, salzen und alles 30 min. köcheln lassen.

Frikadellen warm stellen und die Soße abbinden mit Sosenbinder und abschmecken.

Dazu Kartoffeln und Rotkraut (sorry aber aus dem Glas).

Die Frikadellen die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.

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Wenn Abends noch Kartoffel übrig sind gibt es: 

Bratkartoffeln mit angebratenen Zwiebeln mit Rotkraut und Spiegelei.

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Kartoffeln mit Spinat und Eiern

3 Kartoffeln - 20 Cent

250g Spinat - 30 Cent

2 Eier - 40 Cent.

Das sind 90 Cent für eine Mahlzeit.

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Kalorienarm:

Reis und Hühnerleber (500g gefroren - aufgetaut) mit Zwiebelsose.

Reis kochen.

3 Zwiebeln würfeln und anbraten.

Leber mit Salz anbraten und gebratene Zwiebeln zugeben - angießen mit Wasser und köcheln lassen. Nach 30 min. abbinden mit Sosenbinder.

Servieren.

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Hühnerfrikassee mit Reis, Erbsen/Möhren, Champions und Campigonsose.

Hühnerschenkel in leicht gesalzenen Wasser kochen, anschließend von den Knochen lösen und klein schneiden.

Parallel 

Reis kochen mit etwas Salz.

Kleine Dose mit Erbsen und Möhren und kleine Dose Champions abgießen und dieses Wasser verwenden für Zubereitung der

Tüte mit Champignoncremesuppe - 

da ist noch extra Wasser nötig.

alles in einen Topf geben und nochmal kurz erwärmen.

Das kannst Du auch an 2 Tagen essen wenn Du das im Kühlschrank aufbewahrst.

Erwärmen kannst Du das auch in der Mikrowelle.

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Mahlzeit.

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Naja, Du kannst das ja kopieren und abspeichern.

• Leitungswasser trinken
• Selber kochen / backen
• Wochenplan zum kochen machen
• Günstige Lebensmittel kaufen
• Preise vergleichen
• Nach Angeboten Ausschau halten
• Lebensmittel retten (Motatos, Veggiespecials, Sirplus, Schokoladen Outlet, Lebensmittel Sonderposten, TooGoodToGo, Foodsharing usw.)
• mundraub.org
• Keine Lebensmittel verschwenden / weg werfen
• Cashback Aktionen
• Rabattcodes usw. verwenden
• Payback, Deutschland Card usw. nutzen
• Rossmann App usw. nutzen
• Essen selbst einkochen
• Selbst Essen anpflanzen
• Meal Prep / für mehrere Tage kochen
• Selber Essen für unterwegs mitnehmen

Günstige Lebensmittel sind beispielsweise: Haferflocken, Leinsamen (frisch geschrotet), Kartoffeln, Karotten, Linsen, Kidneybohnen, (Vollkorn) Weizenmehl und Nudeln, Zwiebeln, passierte Tomaten, Tomatenmark, Reis, Milchreis, Hirse, Banane, Äpfel usw.

Ideen für Mahlzeiten:

• Porridge mit Toppings wie frisch geschrotete Leinsamen, Apfel usw.
• Hafer-Bananen-Kekse (nur aus (zarten) Haferflocken und Banane)
• Aus Haferflocken kann man auch selber Hafermilch machen
• Haferflocken-Schnitzel https://www.instagram.com/reel/CXnljn6rD-h/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
• Leinsamen Wraps https://www.instagram.com/reel/CemideiBv8X/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
• Linsen Wraps https://www.instagram.com/p/CQVZ6waJumD/?utm_medium=copy_link
• Hummus oder Linsen Hummus
• Leinsamen Kräcker
• Kartoffel Bällchen https://www.instagram.com/reel/CdlV76uqcfD/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
• Möhren-Eintopf
• Linsen-Eintopf
• Kartoffel Puffer / Rösti https://biancazapatka.com/de/vegane-kartoffelpuffer/

Usw.

Online findet man auch einige Rezeptideen für günstige Rezepte.

Du musst dich dringend um Unterstützung bemühen - wenn deine Eltern dir nur so wenig Kostgeld geben " können" , dann bekommst du garantiert Bafög . Lass dich beraten ! 70€ sind zu wenig auf Dauer .

Ansonsten - es gibt genügend Tipps für sparsames wirtschaften - wenn ich einen großen Topf Kartoffeln koche , dann essen wir zu zweit mindestens 3 mal davon .

Am ersten Tag frisch mit etwas Butter und Salz

Am zweiten mache ich dann Kartoffelsalat mit Spiegelei und am dritten gibt's davon noch Bratkartoffeln und evtl einen frischen, grünen Salat .

Man muss nicht jeden Tag frisch zubereiten .

Schau nach Sonderangeboten und leg dir einen kleinen Vorrat an Konserven an .

Kartoffeln würde ich Nudeln immer vorziehen , sie sättigen mehr und anhaltender .

Das ist eine sehr interessante Frage. Nicht mal 20 € die Woche. Da bin ich gespannt.

Sollte man sich aus Deiner Sicht hauptsächlich auf frische Mittel beziehen oder sind da auch Vorratskäufe haltbarer Lm mit einzurechnen?

Das wären nicht mal 2,50 pro Tag. Da kann man zwar nicht verhungern, aber gesund leben auch nicht.