Beruf Lebensmittel Artikel erstellen?
Wenn die Firma Milka als Beispiel ein Produkt wie Mini snow Balls veröffentlicht : wie heißt die Berufsgruppe die das erstellt hat? Ich meine damit nicht die Designer von der Verpackung, sondern das erstellen des "Artikels".
4 Antworten
Produktentwickler in der Lebensmittelindustrier
Sebastian Lege ist so einer z. B. - macht jetzt bei ZDF verschiedene Formate
Ich kann dir mal ungefähr beschreiben, wie das bei uns gemacht wird - unsere Sachen sind aber nicht essbar:
- erst gibt es Brainstormings zwischen Innendienst (Verkauf), Außendienst (Vertreter). Vielleicht gibt es noch andere Leute, die eine Idee haben oder von den Kunden angesprochen wurden '"habt ihr nicht ...". Bei und weniger, aber in anderen Branchen ist das üblich: das Marketing bringt eine Idee (aus Statistiken, Marktforschung - auch in anderen Ländern. Ziel: eine neue Idee entwickeln.
- dann kommt R&D (Research & Development) dran. je nach Branche Ingenieure, Köche, Konditoren - viele, viele. Die prüfen die Anforderungen, kalkulieren, was das kosten würde, wieviel Zeit man für Entwicklung und Vermarktung brauchen würde - daraus ergeben sich die Kosten
- Über das (immer noch nicht existierende) Produkt - vielleicht gibt es eine Vorab-Version setzen sich die Budget-Verantwortlichen und diskutieren, ob sich das lohnen kann, ob das zu dem Preis verkaufbar ist und geben dann ggf. das entsprechende Budget frei
- jetzt wieder R&D: Produkt fertig entwickeln, testen, Verpackungen festlegen, Produktion vorplanen, technische Zeichnungen etc.
- Designer: Entwickeln des Aussehen des Produktes, der Verpackung
- dann Produktionsabteilungen: Maschinen prüfen, Roh-Material bestellen, ggf Leute einstellen und schulen, Verpackungsmaschinen konfigurieren, Erst-Produktion
- dann Marketing und Verkauf: das Produkt mit allen Eigenschaften (Farbe, Aussehen, Gewicht, Verpackungsgrößen und noch viel mehr als Daten erfassen. Die Daten werden über verschiedene Wege den Händlern zur Verfügung gestellt.
- jetzt Außendienst: der muss beim Kunden erreichen, dass er bei ihm und nicht der Konkurrenz kauft, die Lagerhaltung kalkulieren.
Das ist ein kleiner Abriss - da steckt im Detail noch mehr dahinter.
Den Job macht letztlich ein Produktentwickler, in diesem Fall vermutlich ein gelernter Chocholatier.
Die Vorgabe so ein Produkt zu entwickeln, kommt bei Süssigkeiten eventuell aus dem Marketing.
Produktentwickler
Das wäre die passende Bezeichnung dafür!
Gruß Gummikugel
Das wäre ein Beruf der mich interessieren könnte 😁