Esst Ihr gerne EINTOPF?

Hallo,

früher hat es bei meinen Großeltern und bei meinen Eltern jeden Samstag Eintopf (Linsen, Erbsen, Bohnen, Pichelsteiner) gegeben mit Mettenden.

Mein Favorit darunter Linsensuppe; Pichelsteiner dagegen mochte ich nie und mag ich immer noch nicht.

Ich versuche heute wenigstens 1 x im Monat samstags Eintopf zu kochen, im Herbst und Winter auch öfter.

Dazu gekommen sind:

Herzhafte Käse-Lauch-Suppe (https://ich-liebe-kaese.de/rezepte/herzhafte-vegetarische-kaese-lauch-suppe/) oder auch mit Hackfleisch

https://www.chefkoch.de/rezepte/1578721265354850/Hackfleisch-Lauch-Suppe.html

Niederrheinische Birnensuppe

Download als pdf unter: https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/heimathaeppchen/niederrheinische-birnensuppe-100.html

https://www.ardmediathek.de/wdr/video/heimathaeppchen-rezepte-aus-nrw/niederrheinische-birnensuppe/wdr-fernsehen/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLTFkNzNkOTk2LWI2M2QtNDU3Yi05OTIyLTI0ODBkNzQ3N2UyOA/

Und nicht verzichtet wird zu Silvester

AstridDerPu

Eintopf ist in fast allen Küchen der Welt ein beliebtes Essen. In Kochbüchern oder im Internet findet man eine Unmenge an Rezepten. Ich trinke zu den meisten Eintöpfen am liebsten einen leichten Rotwein, zur Sauren Suppe (Kutteln-Eintopf) auch gerne einen schweren Rotwein, zur Ribollita (italienischer Gemüseeintopf mit Brot und Käse) einen kräftigen Weißwein.

am ersten Tag okay
aber dann bleibt dank der Menge soviel dass es am zweiten Tag auch noch gegessen werden muss, schön mit Fettaugen drauf
und was gar nicht geht, ist dann noch ein dritter Tag

also ich mochte den Eintopf zu Hause immer nur wegen der Wurststückchen oder Fleischbällchen ... der Rest war neben Kartoffelstückchen und Bohnen eh nur Wasser

Ja klar wenn es gut gemacht ist.

im Winter sehr oft, alle Arten von Gemüse die passende Kräuter und Gewürze dazu.

Das Gemüse in Butter Andünsten vorher auch mit Speck