Wie lang hält geschlagene Sahne?
Für 500ml Schlagobers werde ich 16 gramm sahnesteif zusammen schlagen. Wielange wird die Sahne steif bleiben, wenn ich sie in Kühlschrank aufbewahre? Brauche tipps um sie solange wie möglich steif zu lassen.
3 Antworten
Nimm h-sahne braucht nicht gekühlt werden und wird nicht so schnell schlecht wie frische sahne
Wenn Du kein Sahnesteif eingemischt hattest, höchstens bis zum nächsten Tag
ich weiß nicht wie lang die steif bleibt. Aber schmecken tut sie nach zwei Tagen nicht mehr.
Also wenn sie im Kühlschrank gut abgedeckt steht - das ist wichtig!! - kann sie mit Sahnesteif - ich empfehle hier stattdessen Sanapart - durchaus 2 Tage ohne nennenswerten Qualitätsverlust aufbewahrt werden. Danach ist - denke ich - schon mit geschmacklichen Einschränkungen zu rechnen.