Übersicht Anbraten
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Anbraten - Neue Fragen
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Fettspritzer vom scharfen anbraten in der Pfanne - kann man das vermeiden?
gefragt von binini am 29.08.2008 um 14:17 Uhr
Manche Sachen muss man richtig schart in der Pfanne mit Öl anbraten. Aber alles ist danach vollgespritzt mit Fett. Wie kann man das vermeiden?
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Kann ich mein Rindergulasch auch in Butter anbraten, oder muss ich bei den Nachbarn klingeln?
gefragt von 
steffiffm am 20.07.2008 um 15:22 Uhr
steffiffm am 20.07.2008 um 15:22 Uhr
Ich will Rindergulasch machen und merke erst jetzt: Öl ist alle . Butterschmalz habe ich auch nicht. Mit Walnussöl geht das gar nicht. Kann ich Butter nehmen, oder soll ich die Nachbarsch...
1
Wie brät man Auberginen an?
gefragt von StarMaria am 16.03.2008 um 20:32 Uhr
Wie bereite ich am besten Auberginen zu? Meine werden immer schwarz. Gibt es einen Trick?
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Fleischpflanzerl im Backofen???
gefragt von 
Alfara am 17.01.2008 um 11:00 Uhr
Alfara am 17.01.2008 um 11:00 Uhr
Kann man Fleischpflanzerl auch im Backofen anbraten??? Wenn ja wie lange müssen drin bleiben??
28
Sollte man Pilze vor den Einfrieren erst anbraten?
gefragt von Bikerbarde am 14.09.2007 um 9:19 Uhr
Bin gerade bei der Einfrier-, Aufwärm- und Auftauthematik von Pilzen. Was ist richtig?
28
Muss Geflügelfleisch scharf angebraten werden?
gefragt von siggi1 am 14.09.2007 um 9:01 Uhr
Ich koche heute für eine Bekannte und habe dafür eine Pute gekauft. Muss ich diese, bevor sie in den Backofen kommt, in der Pfanne scharf anbraten, damit sie knusprig wird?
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Wie lange sollte man Fleisch scharf anbraten?
gefragt von mia2005 am 08.09.2007 um 17:10 Uhr
Ich lese in jedem Kochbuch, Fleisch soll scharf angebraten werden, damit es nicht trocken wird. Gibt es da eine Faustregel?
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Es wird bestritten, dass Anbraten die Poren im Fleisch schließt. Was stimmt nun wirklich?
gefragt von lobisch am 20.06.2007 um 15:47 Uhr
71
Welches Fett ist zum Anbraten von Fleisch oder Fisch das richtige?
gefragt von Superpops am 26.05.2007 um 20:48 Uhr
Jeder sagt immer etwas Anderes. Angeblich kann man Olivenöl für Alles einsetzen. Andere schwören auf Butter. Wieder Andere auf Rapsöl. Gibt's für Fleisch eine andere E...
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Wie brate ich Fleisch richtig an?
gefragt von rogerro am 26.04.2007 um 10:13 Uhr
Mit Butter oder mit öl?? Sollte die Pfanne komplett heiss sein? Vorher Salzen+pfeffern oder nachher?
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Anbraten - Neue Tipps
Fleisch fettfrei anbraten...
Tipp von Marieke2712 am 15.07.2008 um 13:14 Uhr
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...geht wunderbar mit Mineralwasser. Dazu die Pfanne oder den Topf zunächst erhitzen, Fleisch hineinlegen und nach und nach je nach Bedarf Mineralwasser zugeben.
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Wolfgang Joost | 10 P. |
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Slintbob' Irgentw... | 10 P. |
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