Frisches Hackfleisch vom Metzger haltbar?
Hallo,
hatte gestern vom Metzger frisches Hackfleisch gekauft. Konnte es gestern leider nicht mehr zubereiten.
Hab es jetzt gut gewürzt und scharf angebraten.
Kann ich es bedenkenlose noch essen ?
5 Antworten
Wenn es durchgehend in der Kühlung lag und du es komplett durch gebraten hast sollte es noch genießbar sein.
Allerdings sagt man das man Hackfleisch grundsätzlich an dem Tag zubereiten sollte an dem es durchgelassen wurde. Wobei es beim eingeschweißten Hackfleisch aus dem Supermarkt auch noch ein MHD gibt.
Wenn Du es durchgehend gekühlt hast, sollte es kein Problem darstellen. Aber normalerweise Hackfleisch immer am gleichen Tag zubereiten
Ja kannst Du. Das war ja sicher frisch durchgelassen.
Wenn es durchgebraten ist (nicht nur angebraten), ist es zwei Tage lang locker genießbar.
Gefährlich ist nur rohes Hackfleisch.
Wenn es beim Braten nicht gestunken hat, ist es noch genießbar.
Tatsächlich hat es etwas komisch gerochen beim anbraten.
Kann es aber nicht genau definieren wie.
Das ist ein Verbrauchsdatum, kein MHD.